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怕胖的朋友對主食有一大困擾，說起減肥，就不吃主食，營養學家驗證往往減肥成功的，都是吃主食的，而且是很會挑主食的，吃對了，反而瘦的更快。\n\n蓮藕，富含澱粉和碳水化合物，纖維多，飽腹感也非常不錯。可以代替主食吃，或者晚上餓的時候當加餐吃。\n\n\n
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燕麥算是常見粗糧中B族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富，又容易買到、價格又親民、口味又理想、吃起來又簡單方便的主食選擇。特別提示：不要買甜麥片、麥片穀物脆、麥片碎等，優選生燕麥片、燕麥米等。
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紫米的花青素很豐富，礦物質的含量，也比一般淺色的糧食要高。外皮相對堅韌，耐嚼，還可以把吃飯速度降下來。搭配著大米、紅豆一起吃，味道最理想。
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小米是很溫和的雜糧選擇，不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛。和大米一起煮“黃金二米飯”，或者熬小米粥。
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紅豆、花芸豆等，吃起來會溫和，吃得舒服。
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綠豆富含澱粉的豆類，同時，鉀、鎂、纖維的含量也都不錯。如果搭配大米(綠豆:大米 = 1:2)煮綠豆飯，或者減少大米熬綠豆粥，或者直接煮綠豆沙、綠豆湯。特別提示：烹煮前，要先浸泡夠時間。
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減肥的人非常需要B族維生素，但又非常容易攝入不夠。而豌豆的B族維生素和膳食纖維含量都非常高，適合作為主食的補充。可以，搭配胡蘿蔔、玉米，還可以加點蝦仁;一餐吃一小碗的量合適。
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玉米是一種常見的主食！煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子麵粥，都是不錯的代替米飯的選擇。特別提示：用玉米當主食，但不要長期、單一地吃。
