不用烤箱的小餅乾，食材簡單有營養，小孩子都愛吃

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1/6 這樣的小餅乾很多小孩子都喜歡吃，很多家長也把它當成孩子的下午茶。但外邊賣的餅乾大多都有防腐劑不太健康。今天大家一起來親手做出香酥可口的蛋黃小餅乾。（圖片來自 IC photo）

2/6 五顆雞蛋去掉蛋清留下蛋黃，放到容器內，滴入幾滴檸檬汁或者是白醋來去除蛋黃的腥味兒。最後加入白糖並用打蛋器攪拌均勻並打散。（圖片來自 IC photo）

3/6 倒入足量奶粉。此時選擇用勺子或者鏟子輕輕翻拌，如果用筷子大力大圈攪拌會影響小餅乾的口感。（圖片來自 IC photo）

4/6 一定要記得再平底鍋上鋪一層烘焙紙或者錫箔紙，避免在製作的過程當中餅乾幹糊掉。（圖片來自 IC photo）

5/6 將原材料用勺子盛出來放到平底鍋上，注意每次取食材的量要基本一致。（圖片來自 IC photo）

6/6 注意火不能太大，等到小餅乾的底部和表面都變得堅硬而且色澤均勻即可出鍋。（圖片來自 IC photo）

2019-08-20