芹菜葉不要扔，搭配雞蛋，來一鍋營養美味的湯，味道簡直不要太好 - 資訊定製

芹菜葉不要扔，搭配雞蛋，來一鍋營養美味的湯，味道簡直不要太好

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超人i美食

1/8 相信許多朋友家裡在吃芹菜的時候都是隻吃莖部，葉子都會直接丟掉。說實話，這種做法真的有些浪費，因為根據研究發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。比如，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。

2/8 可能是因為芹菜葉不太適合炒的原因，所以大家在不知道怎麼處理的時候只能選擇丟掉。今天給大家介紹一款快手湯品，芹菜葉搭配雞蛋，味道獨特，營養豐富。

3/8 主要食材：芹菜葉一小把，胡蘿蔔一小段，雞蛋一個，火腿一根，雞蛋一個

4/8 第一步：胡蘿蔔切成絲，火腿切成丁，香蔥切成末；

5/8 第二步：芹菜葉洗淨切小段，雞蛋打散攪拌均勻；

6/8 第三步：鍋中放入適量食油，油溫五成熱放入胡蘿蔔、火腿爆香；

7/8 第四步：鍋中加入適量開水，將芹菜葉放入，煮大約10秒鐘；

8/8 第五步：將雞蛋撒入鍋中，加入少量食用鹽，關火後加入少量芝麻香油和香蔥即可出鍋。\n除此之外，切菜還可以加入少量麵粉上鍋直接蒸著吃或者將芹菜榨成汁，進行調味。

2019-09-17

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