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豆腐和魚頭一起燉，和家人圍坐一桌，熱乎來上一鍋，泡餅吃更美味
紫嫣圖解美食
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準備食材：魚頭半個，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、豆腐1塊、鹽
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魚頭洗淨擦乾，薑切片，蒜去皮
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豆腐切成塊狀
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起鍋熱油，先把魚兩面煎一下
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兩面均勻著煎
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加入開水，很快就是奶白色的魚湯
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轉移到砂鍋中，加入豆腐、蔥薑蒜、料酒、醬油大火煮開
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蓋上蓋子，改成小火煮15分鐘左右，放入適量的鹽
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撒上蔥花就可以出鍋了
2019-04-05
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