教你做一道美味營養的夏季養生湯品，食材簡單、湯色奶白味道鮮香 - 資訊定製

教你做一道美味營養的夏季養生湯品，食材簡單、湯色奶白味道鮮香

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小薇的小食光

1/10 絲瓜清脆鮮嫩，吃著還有清甜的味道，營養價值也是相當高。尤其是含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。今天用絲瓜做一道鹹湯，湯色濃白，口感鹹香入味特別好喝，朋友們可以試一下。

2/10 絲瓜洗淨去皮切片，瘦肉切絲，小蔥切段。

3/10 小碗中放入麵粉加清水調成麵粉水，雞蛋2-3個打入另一個碗中攪拌均勻。

4/10 鍋中油熱放入肉絲炒至變色，加入蔥花炒香。

5/10 倒入絲瓜炒軟。

6/10 倒入清水，水量按盛幾碗湯倒多少水的標準。

7/10 鍋中湯沸騰後倒入攪拌均勻的麵粉水，邊倒邊攪拌，倒入麵粉水後湯就變成了奶白色。

8/10 倒入攪拌好的雞蛋液。

9/10 待雞蛋凝固成蛋花後放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。

10/10 現在就可以開始享用一碗湯色濃白，口感鹹香入味的絲瓜鹹湯啦！\n儘量不要用鐵鍋來製作絲瓜類菜餚防止絲瓜變黑。

2019-08-12

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