老陝的牛肉麵真實在,一口面一口肉香的很,到最後牛肉塊還沒吃完
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老陝的牛肉麵真實在,一口面一口肉香的很,到最後牛肉塊還沒吃完
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子啃
1/6 中午來大商場吃飯,選了一家陝西小吃店,點了一份最貴的紅燒牛肉棍棍面,22元一大碗。 這面端上來看著確實美,上面有大量的紅燒牛肉塊,還有油炸花生米,素臊子,木耳,黃花,青菜等。
2/6 這紅燒牛肉給的量真不少,有的還帶著肉筋,雖然這22元的價格比較心疼,不過看到這些肉心裡也覺得值了。
3/6 素臊子就是炒好的胡蘿蔔,土豆丁,豆角,木耳等。
4/6 加上油潑辣子,倒點醋,把麵條攪拌均勻。麵條是棍棍面,吃著勁道有彈性,紅燒牛肉煮得酥爛,肉湯也給澆了不少,所以麵條上蘸了肉湯和各種調味汁,既有肉的香味,又有酸辣味,剝上兩個蒜就著吃確實美。
5/6 牛肉,素臊子,青菜這些都放的挺多,面給的量也足,約麼有六兩面,吃一口面吃一口肉確實香的很!
6/6 麵條吃完了,碗底居然還有不少牛肉,這樣的牛肉麵也是少見,最後這點碗底滋味最足,咱老陝做的牛肉麵簡直太實在了吧。
2019-04-15

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