牛肉這樣炒幹香十足，小竅門請收下，你也可以吃到小炒黃牛肉的香 - 資訊定製

牛肉這樣炒幹香十足，小竅門請收下，你也可以吃到小炒黃牛肉的香

牛肉這樣炒幹香十足，小竅門請收下，你也可以吃到小炒黃牛肉的香

牛肉這樣炒幹香十足，小竅門請收下，你也可以吃到小炒黃牛肉的香

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牛肉這樣炒幹香十足，小竅門請收下，你也可以吃到小炒黃牛肉的香

小薇的小食光

1/9 牛肉乾香味十足，因為是大火爆炒，牛肉會有些許的嚼勁兒，吃時的香辣味道讓人慾罷不能。

2/9 牛肉洗淨後浸泡半小時去除血水，然後控幹水後逆著紋路橫切成薄薄的小片兒，要儘量薄，更容易成熟也更容易入味。

3/9 姜切大片、蒜切一刀成大蒜粒，洋蔥洗淨切粗絲，紅椒洗淨手掰成小塊，如果喜歡吃辣的味道，可以放些小米辣和線椒更美味，朋友們可以根據個人口味來添加。

4/9 鐵鍋燒熱後放入食用油，將油大火燒至冒煙後放入牛肉快速翻炒。

5/9 炒牛肉時要全程大火爆炒，因為用的鐵鍋，鍋熱油熱所以牛肉不會粘鍋。

6/9 牛肉變色後放入薑片和蒜粒快速翻炒，並倒入生抽和少許老抽調味上色。

7/9 放入洋蔥絲和紅椒塊。

8/9 繼續快速翻炒放入適量鹽和蠔油炒勻後，淋入香油即可出鍋。

9/9 牛肉乾香味十足，因為是大火爆炒，牛肉會有些許的嚼勁兒，吃時的香辣味道讓人慾罷不能。

2019-08-18

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