秋子做的外婆菜太香了，三嫂連吃3碗飯！三哥都看呆了

鄉野丫頭

1/8 外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區一道家常菜。以湘西傳統的民間製作方法晒乾放入壇內醃製而成，不添加任何色素和防腐劑

2/8 醃製成功之後加上些許食材爆炒即可食用，炒好之後特別香辣，剛好體現了湘菜最大的特點，是難得一見的時尚湘菜，下飯拌飯極好

3/8 中午剛乾完活兒也不知道炒啥菜吃，想起上回吃的外婆菜很香，伯母也挺愛吃的，準備做一些來當下飯菜

4/8 拿了一小把梅乾菜和一小捆幹蘿蔔，用開水把菜泡發10到20分鐘

5/8 泡好挑洗乾淨了就上菜板！這個幹蘿蔔和梅菜要切得很小，要切得碎一些，再切一些幹辣椒備用

6/8 起鍋燒油放大蒜子炒香，再放乾紅辣椒，倒入切好的菜翻炒

7/8 開始調味了，加一點老抽、適量鹽、味極鮮翻炒均勻就可以起鍋啦。看起來太香了，三嫂還口出狂言說要吃下三碗飯

8/8 上桌吃飯，三嫂不愧是個吃貨，這外婆菜也太香了，三嫂真的吃完了三碗飯。三哥看得都呆了，他自己都只才吃了兩碗呢

2019-04-06