中國酒業的新格局、新文化、新動能

4月17日～18日，中國酒業協會第五屆理事會第五次（擴大）會議在北京舉行，這個被譽為酒業“兩會”的開幕預示著以新格局、新文化和新動能為標誌的行業新時代的來臨。

2016年中國酒業可謂是碩果累累，數據顯示，規模以上酒業企業實現銷售收入9780.63億元，同比增長6.27%，實現利潤1094.47億元，同比增長7.22%。

2016年是“十三五”規劃的開局之年，也是全面建設小康社會、加大經濟領域供給側結構性改革的攻堅之年。

中國酒業協會理事長王延才表示，2017年，中國酒業協會將加大行業調研力度，積極把握行業經濟發展的脈絡，在行業變化和調整時期，進一步提高服務能力，提高服務質量，拓展服務領域，展開全產業鏈服務，探尋健康發展方向。

會議期間，中國酒業協會常務副理事長王琦宣讀了“第五屆理事會組織機構及會費調整方案”，同時宣佈中國酒業“秦含章基金”成立。中國酒業協會副理事長兼祕書長宋書玉做了中國酒業協會2016年工作總結和2017年工作計劃的報告，並著重介紹了2017“全國理性飲酒宣傳週”的執行計劃，並公佈了活動主題“適量飲酒，快樂生活”。

新格局

王延才認為，在今天全球經濟形勢和中國社會經濟的新環境下，釀酒產業也發生了深刻變化，要適應當下的新格局，把認識、把握、引領新格局作為當前和今後工作的判斷邏輯。

從整個白酒市場的消費大盤來看，超過6000億的市場容量已經接近飽和，增長量有限，雖然少數領先企業的業績放量明顯，但其業績的增長是通過擠壓“弱小”企業的市場而實現的。超過兩位數的淨利潤增長，則意味著中高檔白酒消費進一步向少數酒企集中，中低端白酒市場的競爭勢必變得更加激烈。

有觀點認為，伴隨著酒業馬太效應的凸顯，白酒行業的新格局將越來越清晰：強者越來越強，而弱者會逐漸邊緣化甚至被淘汰。未來幾年內，茅臺、五糧液、洋河均要衝擊千億目標，瀘州老窖目標是200億，古井貢提出要與黃鶴樓實現“雙品牌，雙百億”，這些目標的達成，其主要途徑就是擠壓式、搶奪式增長，並可能伴隨著併購整合等行為。王延才在會議中也闡述了上述觀點，“大企業增長，中型企業穩定，小微企業全面下降。

2016年酒類單位產品售價提高6.6%，高端產品價格合理化，中端價格產品恢復性上升。但白酒行業的兩極分化也在逐漸加劇，預計未來大集團的收購行為將有突破性變化。“2016年，業外資本的投資關注度再度上升，併購有資質的小微酒企甚至中型酒企的事件再度提上日程。”王延才表示。

新文化

整個酒行業正面臨一場形勢嚴峻的新消費升級階段，健康飲酒、文明消費是這一階段的明顯特徵。

一個現象是，中國釀酒行業在經歷了三四年的深度調整後逐步趨穩向好，產品渠道、商業規模、營銷模式等創新步伐加快，市場進一步穩定。

值得關注的是，2016酒類消費的需求越來越趨向於理性化、個性化和多樣化。

所以，伴隨著新的消費升級，行業企業需要做出調整和改變，倡導一種健康理性的“新文化”運動來引導人們快樂飲酒生活。

“隨著我國經濟社會深刻變革、對外開放日益擴大、互聯網技術和新媒體快速發展，各種思想文化交流、交融、交鋒更加頻繁，迫切需要深化對中華優秀傳統文化重要性的認識，需要進一步增強文化自覺和文化自信。”在王延才看來，釀酒行業企業要團結起來，共同大力弘揚理性文明的飲酒行為。

據《華夏酒報》記者瞭解，以“快樂飲酒，健康生活”為主題的2017年“全國理性飲酒宣傳週”活動將於10月20日舉行。期間還將舉行“中國酒類企業負責人宣傳準則”主題活動，並向全社會展開2017“全國理性飲酒宣傳週”公益主題微電影劇本有獎徵集活動。

王延才表示，凡是經典傳承的文化都是經得起時間考驗的，有滋養價值的精神文化才是最為根本的消費動力。

“行業協會也應該和行業企業一起自覺肩負起傳承發展中華優秀傳統文化的歷史責任，成為中華優秀傳統文化的忠實繼承者、弘揚者和建設者。”

新動能

當下，在傳統文化迴歸的同時，實體經濟也在迴歸。

很明顯，以白酒業為代表的傳統釀造企業正在迎來新一輪的發展高峰。

數據統計，截至3月31日收盤，中國A股白酒行業上市公司市值總額為10418.1億元，其中市值超過100億元的公司有12家，市值超過200億元的公司有7家，分別為貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒、山西汾酒、口子窖，其中貴州茅臺、五糧液、洋河股份3家公司的市值均超過了1000億元。

白酒行業整體性的恢復上升已經表明一個態勢：酒業是振興實體經濟的一個優秀樣本，而中國需要讓更多資本、資源迴歸實體經濟，迴歸到酒行業，為整個行業帶來更為有力的動能新來源。

華夏新供給經濟學研究院首席經濟學家賈康明確表示，“八項規定”對酒業景氣因素的衝擊力已基本消化完畢，中國居民收入提升和經濟新常態“由新入常”的中長期趨勢將促使酒行業得到新一輪發展機遇，全面開放和物流模式變革使得國際市場的進一步開拓勢在必行。

白酒新動能還有一個亟待發展的力量之源，那就是國際化市場的進一步開拓。

“中國白酒和國際上其他酒的表達方式有很大的區別，國外的洋酒對於本土人來說是講究生活品質，是獨享；白酒體現中國文化的核心，即分享性，與親朋好友、長者、尊者聚餐時一起飲用。如何把中國的核心文化傳到國外的世界，需要我們的積極思考。”宋書玉表示。

此外，在宋書玉看來， 中國白酒國際化有三個核心問題要解決，第一個就是法規與發展；第二個是文化與消費；第三個是如何講好中國白酒的故事。

編輯：王玉秋