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大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是祕製的家常炒茄子，吃一次就會愛上，色香味俱全，相信我不會錯，一定不會讓你失望的，愛美食的你趕緊加入吧！學會就賺到了，相信吃貨們已經迫不及待了吧！按耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！ 準備好這些食材，這些食材都是很家常的，所以做起來還是非常方便的\n1.準備好3根茄子
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2.將茄子洗乾淨，切成條裝碗中，撒上食鹽，抓勻，醃製10分鐘
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3.將醃製好的茄子清水一遍
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4.將擠幹水分的茄子條裡面加入一個雞蛋液，攪拌均勻，再撒上澱粉再次攪拌均勻
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5.起鍋燒油，下入茄子翻炒至茄子微微發黃
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6.下入蒜和辣椒炒香
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7.調味白糖、蠔油、生抽、翻炒均勻
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8.再加入蔥段，快速翻炒均勻即可出鍋
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美味即成，感謝大家的閱讀，今天的分享就到這啦，喜歡的朋友可以回家試試看，一定不會讓你失望的，小編每天都會為大家分享不一樣的美食做法，愛做美食的女神男生們喜歡可以關注我哦！關注後再也不用擔心走丟啦！有任何問題都可以下方評論！
