男人會哭，葡萄酒也會流淚

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2017.5.1

這是七月陪你的第27個夜晚。

退休後，他在維農山莊建立了一座蒸餾室，成為了當時美國頗有名氣的威士忌蒸餾酒製造業者。

今天的小貼士：掛杯

前天晚上看到某寶一店鋪掛著這樣一句話：“無掛杯不要錢。”這店老闆說的是，如果他家的這款酒不掛杯，就不收消費者的錢，言外之意說的是，掛杯的酒是好酒，是標準。

看到這裡，七月我頓時懵逼了，正義感爆棚，我必須要為掛杯或者說酒淚來正言，掛杯有一個學名叫arangoni effect (orthe Gibbs-Marangoni effect)，即馬拉高尼效應。說人話就是：當一種液體的液膜當受外界擾動（如溫度、濃度）而使液膜局部變薄時，它會在表面張力梯度的作用下形成馬拉高尼流，使液體沿最佳路線流回薄液麵，進行“修復”。所以，這跟酒的品質好壞壓根就沒有任何關係。

用男人的話來說：酒淚，是酒精和酒水的一場肉搏戰；

用女人的話來說：酒淚，是酒精和酒水的一場生死戀，塵封瓶內相愛多年，開瓶之時就是離別之時，當酒精揮發後，留下的是愛的印記，悽美吧，哈哈。

聰明如你，掛杯的確與酒的品質無關哦，跟著詩南漲姿勢吧（偷笑）。

詩南跟大家聊一聊美國曆任總統都愛喝什麼酒，今天說的是美國第一任總統喬治華盛頓。

喬治華盛頓特別愛喝酒，尤其愛喝來自葡萄牙馬德拉島產的馬德拉酒（Madeira），據說，他每天晚飯過後都要喝上3到5杯馬德拉酒。1775-1776年的 7 個月裡華盛頓在喝酒這件事兒上花掉了6,000美元，估計華盛頓總統的很多真知灼見都是在馬德拉酒的陪伴下產生的。

說到馬德拉酒，值得一提的是，1776年夏天慶祝《獨立宣言》的簽署以及華盛頓就職典禮用的就是馬德拉酒哦。

馬德拉酒為什麼這麼受歡迎呢？主要是因為它擁有超強的陳年能力，有些馬德拉酒甚至可以窖藏百年以上，因此也被稱為“不死之酒”。馬德拉酒的釀造特徵使得該酒不懼高溫，經受得住海上長時間的運輸，所以在幾百年以前，馬德拉在世界範圍內都比較流行。

說起華盛頓總統與酒的故事，還有一段離奇的經歷，當時，華盛頓擁有一個8000英畝的莊園，如同當時其他許多農場主一樣，華盛頓的維農山莊主一樣，儘管擁有大量土地，華盛頓手上的現金卻不多，常常四處借貸。

直到，在後來他成為總統時，已然生活窘迫，甚至得借款$600元才以搬家到紐約以接掌政務。

這中間有一個典故，在1789年3月4日，美國聯邦政府宣告成立，憲法正式生效。獨立戰爭時期的大陸軍總司令喬治·華盛頓將軍於當年4月6日被推選為第一任美國總統。

華盛頓就任總統後，他和他的政府在財政上碰到很大的困難。全國各地的交易計算方式繁多，除了使用西班牙、法國和英國貨幣外，在當時的美國西部地區還盛行物物交換。同時，在獨立戰爭時期由聯邦政府和各州政府發行的債券已經大幅貶值，但仍然在市場上流通。據統計，內債計有四千兩百萬美元，其中各州的債務為兩千五百萬美元，而對其他國家所負的外債則為一千兩百萬美元。

聯邦政府首任財政部長漢密爾頓負責整頓聯邦的財政工作。1790年1月他提出了《關於公共信貸的報告》，建議按照債券的面值進行一切債務清償，“以昭示對所有權的尊重”。2月，國會通過了報告。同年6月，國會又通過《債務承擔法令》，決定由聯邦政府承擔各州在戰時所欠的全部債務。

為了增加預算收入，國會於1791年3月通過《國產酒稅法案》（有時也被稱為威士忌法案），規定對用小麥釀造的酒類徵收消費稅。

好玩的是，退休後，他在維農山莊建立了一座蒸餾室，經過他的努力鑽研，成為了當時美國頗有名氣的威士忌蒸餾酒製造業者。

華盛頓的與酒的故事正如他的傳奇一生一樣令人曲折豐富。

好了，今天的故事就到這裡，各位小夥伴們有什麼高見可以在底下留言哦，我會馬上回復你的~

文末的這瓶酒是武弗雷特釀白詩南起泡葡萄酒，使用盧瓦爾河谷特色白葡萄白詩南釀造而成，帶來區別於其他傳統氣泡口感和風味，白詩南的清新果香味帶來令人迷人的愉悅感。

這款起泡酒使用香檳的傳統法釀造工藝，傳統，費時，費心，但是價格卻是香檳酒的1/3！品質高而價格低。

喜歡的話就點擊閱讀原文去了解一下吧，晚安~

後臺回覆“晚安”，送你一句暖心的話。

— Good night. —

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