取柴生火做飯的日子，農家樂給你一口大鍋，吃過的人流連忘返

用心看農村

1/8 2016年3月27日，陝西安康，“大鍋臺”以農村農家地鍋為原型，燒柴取火，鐵鍋內以現場炒、燉為主。農家風味的菜餚原汁原味、清而不淡、香而不膩，其別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環境，深受廣大食客的歡迎。圖為漢濱區紅蓮村的農家樂“大鍋臺”吸引了大批食客前來品嚐美食。道路修好後，再遠的客人都願意開車來體驗不一樣的農家人的味道。（圖片來自東方IC）

2/8 遊客來到農家樂，吃什麼都隨自己喜歡點菜，新鮮的食材都是農家人種的有機蔬菜，肉類也是土生土長的家禽，現吃現做為食客炒、燉或煮。農村出去的人很懷念過去的生活方式，現在農家樂重新搗鼓“大鍋臺”，也帶動了城裡人好奇心，一品農民經歷的飲食文化。（圖片來自東方IC）

3/8 相比在室內的酒店或餐廳，大鍋臺顯得簡易，少了那些繁雜惹眼的擺設，室外的自然環境空氣流動性大，山水就是最美的景象。融入大自然中，這樣的就餐在農家樂是一大特色，親戚好友聚在一起，感受不一樣美食，不一樣的情懷。（圖片來自東方IC）

4/8 每一位來到農家樂的客人，一道道的食材精選、製作都能全程觀看，更能親切體驗到“大鍋臺”的味道。廚師正在往鍋內添加手工食材，現場燉煮，讓吃的人從偷到尾熟悉農家人的生活。（圖片來自東方IC）

5/8 顧名思義的“大鍋臺”，一桌子人圍著一口大鍋吃飯。以前的農村，一家人口數量多或者不分家吃大鍋飯，形成這樣的吃飯習慣。而現在基本都是一家三口，親兄弟都會分家各過各的日子，很難維持“大鍋臺”生活方式。（圖片來自東方IC）

6/8 一口鍋有肉有素，還有主食一起燉或煮，這樣的生活很簡單，味道卻香濃，人多吃起來才有味。所以說吃東西氣氛很重要，冬天天氣寒冷和春暖花開時，親朋好友聚會較多，農家樂的生意自然是進入旺季。實惠與好味道的特色，總能讓人吃過流連忘返，回頭客越來越多。（圖片來自東方IC）

7/8 休閒與娛樂、吃飯無拘無束，說話不需要打開天窗，親朋好友言語之間的交流，盡情大聲抒發自己的感情，總能感染每一個人的心，真正的放鬆做回最真實的自己。（圖片來自東方IC）

8/8 飯後的遊客，在廣闊的農村天地自由活動，再冷的天吃過“大鍋臺”全身心都是暖洋洋。不急著離去，漫步在農村各處看看農民、農業，處處透漏著三農氣息，迴歸到大自然的懷抱中，盡情享受著慢生活的節奏。（圖片來自東方IC）

2018-12-01