以詩為食
想做一個有品位、有內涵的吃貨嗎？
想讀到原汁原味的好詩嗎？
請趕快關注我們的公眾號
——“繞樑之音WL”
我們將帶你發揚吃貨的鑽研精神，
將詩歌和美食的深度八卦進行到底
……
————吃貨分割線————
今天是大暑，繞樑之音為大家送上一首帕斯的詩作《陽光漫步》，小夥伴們還喜歡嗎~
大暑節氣正值“三伏天”裡的“中伏”前後，是一年中氣溫最高的時期，這一時期的飲食主要以清淡、補水和祛溼為主。今天小二哥就給大家介紹幾道適合在大暑節氣食用的美食。
清炒苦瓜
大暑時節應多食苦瓜，苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。
苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
苦瓜中的蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。苦瓜還能滋潤皮膚，特別是在燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
蜜汁山藥
大暑時節人們常常感到食不下咽，沒什麼胃口，這時可以吃些山藥。山藥所含的澱粉糖化酶，是蘿蔔中含量的3倍，有促進消化、健胃消食的作用。山藥含有黏蛋白、澱粉酶、皁苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有強健機體、滋腎益精的作用。
山藥含有皁苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可益肺氣、養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早地發生硬化。山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥養顏的作用。
蜂蜜薑糖
大暑節氣天氣酷熱，人們常會頭昏、心悸及胸悶，每天適當吃點生薑會大有裨益。
這個時節許多家庭和辦公室都開著空調，人們很容易患上“空調病”。中醫學認為，生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。長期處於空調環境中的人們經常喝點薑湯，可有效防治“空調病”。
有些小夥伴喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背常會遭受風溼等病的侵害，這時可吃一些蜂蜜薑糖，然後用毛巾浸水擰乾，熱敷患處反覆數次，這樣能夠舒筋活血，很好的緩解疼痛。
紫薯粥
紫薯中富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯中的纖維素，可促進腸胃蠕動、清理腸腔，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、黃酮類物質，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，非常適合在炎熱的夏季食用。
其中硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
薏米粥
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。
薏米易被人體消化吸收，煮粥、作湯均可。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果。
排版/邵秋陽
文字編輯/張夢格