高血壓患者快收藏了：冬季常吃這個菜可降壓，防中風！

中風是中老年人的一種急危多發病和常見病。以突然昏僕、半身不遂、口舌歪斜、失語或語言蹇澀、半身麻木為主要臨床表現，並有來勢凶猛，變化迅速之特點。乾主冬季，人體的生理機能處於低谷，寒冷刺激頭部，可使腦支脈硬化患者腦血管收縮、血流受阻，供血減少，血栓形成，堵塞腦血管而發生缺血性中風。高血壓患者，由於寒冷引起的血管收縮，可致血壓進一步增高，導致血管破裂而發生腦溢血，正如《素問·調經論》雲：“寒獨留，則血凝流，凝則脈不通……”。腦絡脈閉阻不通而中風發作。

因此，預防冬季中風，顯然十分重要。

冬季中風的中醫藥預防應注意以哪些方面？從事臨床科研工作50餘年、誠順和中醫館坐診專家、中西醫結合治療高血壓、冠心病、中風、痛風、頭面痛、腦萎縮等疾病的權威專家胡治春主任指出，高血壓患者冬季應注意從以下五個方面去預防中風的發作：

1、勤於鍛鍊。

中老年人務必要慎起居，生活要有規律，注意勞逸結合，重視體育鍛煉。體育鍛煉貴在堅持，切不可三天打漁兩天晒網，體育鍛煉的形式可根據自己的身體條件和環境來選定，慢跑、散步、太極拳均可。長期戶外體育炙，可促進氣血流通，增強對季節交換的適應性。

2、節制飲食。

中老年人切忌酗酒，不宜過食肥甘、滋膩厚味之品，飲食以清淡為宜，儘量減少高脂血症的發生，推遲腦動脈硬化的形成對預防中風是大有好處的。

3、 穩定情緒。

《內經》中論述的“陽氣者，大怒則形氣絕，而血宛於上，使入得闕，就是指由於大怒後導致中風。所以中老年人一定要心胸害豁達，自我穩定情緒，保持心情舒暢，遇事冷靜對待，泰然處之，千萬不要操之過急，避免”怒則氣上“，招致不良後果。

4、心理預防。

一旦有中風先兆症狀出現，應及時去醫院檢查，但千萬不要緊張，要進行自我心理調控，或由心理醫生給予語言疏導師，移情變氣，轉移注意力，改善精神和軀體的症狀，從而預防中風的發生。

5、留心先兆。

歷代醫學都很重視對中風先兆症狀的觀察，以便見微知著，從而防徽杜漸。根據現代中醫臨床，有五種情況可以視為中見先兆表現：1，突然起病或單側肢體乏力，站立不穩，很快緩解後又發作；2，反覆發作的眩暈欲吐，視野縮小或複視；3原因不明的口角流涎，或口角歪斜或口齒不清，或伸舌偏斜；4血液流變學多項指標異常。

冬季如何通過飲食調理來預防中風呢？胡主任推薦多吃洋蔥。

洋蔥是馳譽歐美的菜中皇后，也是聰明益智的佳菜。它含有豐富的營養，如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，還含有微量胡蘿蔔素、硫胺素(VB1)、尼克酸(煙酸)等維生素。它幾乎不含脂肪，在其精油中含有可降低高血脂的含硫化合物混合物，還含有在蔬菜中極少見的前列腺素A1，這是一種能降低血壓的物質。

洋蔥甜潤而白嫩，可單獨烹調成菜，又可作為調味底料，因此稱之為“菜中皇后”。洋蔥，還有一些故事典故。據說，在戰爭中，也曾發揮過重要的作用。十字軍遠征時食用過它；美國內戰時，格蘭特將軍向國防部發出告急信，不要增援大炮或彈藥，而是要洋蔥。

洋蔥除了作為蔬菜以外，醫藥效力也是很出色的。由於它不含脂肪，且含有對舒張血管、降低血壓有重要作用的物質，因此它是高血脂、高血壓等心血管病患者的良藥。國外媒體經常有報道常吃洋蔥治好高血壓的案例。

洋蔥的吃法，一是烹調入菜，如洋蔥炒肉、西芹洋蔥雞肉絲等；二是泡酒飲汁，就是把洋蔥切成絲，泡在葡萄酒中，做成“洋蔥果酒”，每天早晚各喝一杯。葡萄酒還能促進睡眠，可謂一舉兩得。

胡主任說，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A有擴張血管、降低血液黏度、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成的作用。還有對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降。生活中，多吃些洋蔥對高血壓、高脂血症和心腦血管疾病患者都有保健作用。另外，洋蔥中還含有一種名叫櫟皮黃素9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。