早餐為什麼都吃雞蛋?這些原因你知道嗎

雞蛋營養豐富,是人們餐桌上的常客,但是早餐為什麼都吃雞蛋,有哪些好處呢?大家一起來看看吧!

早餐為什麼都吃雞蛋?這些原因你知道嗎

1. 補充營養

雞蛋富含蛋白質,是一種最優質、最天然的補品,而且比牛奶、肉類、大豆都容易吸收。

2. 降血脂

雞蛋中含有珍貴的卵磷脂,有助於脂類代謝,降低血脂。

早餐為什麼都吃雞蛋?這些原因你知道嗎

3. 清熱補血

《本草綱目》中記載,雞蛋蛋清性微寒,蛋黃性清熱,蛋清能清熱,蛋黃能補血,其功效可以媲美阿膠。

4. 保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。

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5. 保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,增強機體的代謝功能和免疫功能。

6. 延緩衰老

雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質,不少長壽老人的延年益壽經驗之一,就是每天必食一個雞蛋。中國民間許多養生藥膳也都離不開雞蛋,如何首烏煮雞蛋,醋泡雞蛋等。

早餐為什麼都吃雞蛋?這些原因你知道嗎

原來早上吃雞蛋有這麼多好處,所以早餐一定要準備雞蛋哦!

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