青椒這樣做，比青椒肉絲誘人，成本幾元錢好吃又簡單，根本沒難度

青椒我覺得最好吃的做法就是虎皮青椒、青椒炒肉絲、青椒炒雞蛋還有青椒釀肉，有時自己一人在家，偷懶不想做飯，打開冰箱找出幾個青椒、2個雞蛋，炒盤青椒炒雞蛋，吃下一碗米飯，還是比較舒服的。

金針菇我們多半都是在吃火鍋的時候才會吃，金針菇單獨做菜還是比較少見的，今天我們將青椒和金針菇搭配在一起，按照青椒釀肉的做法，給大家介紹一道青椒釀金針菇，這道菜好吃的關鍵是料汁的調製，大家往下看，我們慢慢給你說哦。

借鑑青椒釀肉的做法，將金針菇放進青椒中煎熟，然後在淋上調配好的料汁，青椒這樣做，比青椒肉絲誘人，成本幾元錢好吃又簡單，根本沒難度！金針菇的這個新做法，比青椒釀肉好吃，下嘴就收不住，滋味比雞樅還鮮美！

青椒搭配金針菇，比青椒釀肉好吃，顏色好看有食慾，味道鮮美有營養，金針菇同青椒一起煎熟，這道菜的做法簡單的要命，全家都誇太鮮美，估計你還沒吃過！

原料：青椒6-8個、金針菇大約6兩、蒜末、紅薯、白醋、食鹽、白砂糖、料酒、食用油、清水等

尖椒釀金針菇的做法

• 準備一個紅薯，去皮後將紅薯切成手指粗的紅薯條，清洗乾淨後放入盤中，待用，今天不是做尖椒釀金針菇嗎？這紅薯條是起什麼作用的哦？等下就知道了，不急不急。
  

• 青椒切除掉青椒的頭部，用湯匙去除掉青椒內部的辣椒籽，見下圖。

• 將金針菇切除掉根部，手撕成小段，清洗乾淨放入盤中待用。
  

• 見下圖，將金針菇放入青椒中，這時金針菇在青椒的肚子中會很鬆動，紅薯條這時起作用了，金針菇加上一根紅薯條一同放入青椒的肚子中，這樣煎的時候，金針菇就不容易從青椒的肚子中脫落出來了。

• 所有的青椒都塞好金針菇和紅薯條後，我們放入盤中待用。

• 剛剛我們不是說過嘛？這道菜好吃的關鍵是那碗料汁，我們在碗中放入蒜末、白砂糖、白醋、料酒、食鹽、清水，攪拌均勻，見下圖，料汁就調配好了。

• 鍋中放入少量色拉油，微微加熱後，我們放入準備好的青椒金針菇，放入鍋中煎炸至兩面微焦，金針菇容易出水，我們再淋上剛剛調配好的料汁，裝盤的時候撒上炒熟的白芝麻就做好了，是不是非常簡單，金針菇和它一起煎，簡單的要命，全家都誇太鮮美，估計你還沒吃過。

青椒搭配金針菇，顏色好看有食慾，味道鮮美有營養！金針菇的這個新做法，比青椒釀肉好吃，下嘴就收不住，滋味比雞樅還鮮美，大家有空可以試試哦！