一斤麵粉倆雞蛋，自制炸油餅，酥軟蓬鬆又健康，比油條好吃多了！
看見外面有炸油餅的就走不動了，非常的想吃，但是看著外面那種露天的怕不衛生不想讓孩子家人吃，而且用的油也不知道炸過多少次了的。所以就想著自己回家炸一炸，健康...
純玉米麵大餡菜團
純玉米麵大餡菜團
便蘿蔔，去皮，切成薄片放入開水中煮軟，瀝乾水份垛成餡，
純玉米麵大餡菜團
便蘿蔔，去皮，切成薄片放入開水中煮軟，瀝乾水份垛成餡，
肉餡不要太多，做鍋放少許油，把蔥，姜沫爆香，倒入兩匙醬油燒開關火，涼涼後倒入肉餡中拌勻。如果有炸醬也可以放一些，味道會更好。把垛好的蘿蔔放入，再放少許的韭菜一起拌勻。最後放鹽調味。
純玉米麵大餡菜團
便蘿蔔，去皮，切成薄片放入開水中煮軟，瀝乾水份垛成餡，
肉餡不要太多，做鍋放少許油，把蔥，姜沫爆香，倒入兩匙醬油燒開關火，涼涼後倒入肉餡中拌勻。如果有炸醬也可以放一些，味道會更好。把垛好的蘿蔔放入，再放少許的韭菜一起拌勻。最後放鹽調味。
玉米麵要提前活好，活面的時候要放小蘇達，這樣的蒸出的菜團不會發硬，口感很好。取一團面放在手心裡按扁，在上面放滿餡，兩隻手一點一點的團起來，這個要考驗人的技術，很容易包團漏餡，或者團不起來。我也是做了多次才學會的。團好以後上鍋蒸25分鐘關心就可以了。
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