伏特加是什麼酒？伏特加最高多少度

作為一種清冽醇香、純淨透明的烈性酒，伏特加又被稱為“燃燒著的生命之水”，選擇伏特加，就跟選擇了雪茄一樣，關乎勇氣與耐力。你知道伏特加是什麼酒嗎？伏特加最高多少度？

對於伏特加並不好下定義，更不能強行的把它歸為某一類酒品，許多人常常把其歸類於白酒，其實並不正確，因為它比白酒更為純粹，不像中國的白酒經過那麼的工序以及需要那麼多的原料。更準確說來，它是一種基酒。所謂的基酒是指直接生產出來未經過勾兌的酒品，也可以叫原漿酒。當然，我們依舊可以把它當做歐洲人們的“白酒”。

伏特加屬於什麼酒？

與中國白酒一樣，伏特加也算作是一種經蒸餾酒。只是它是直接經由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，並通常多重蒸餾以達到更純更美味的效果。因為伏特加的純味比較澀口，且酒性極烈，酒勁也十分大，相對而言比較難以入口。如今比較常見的是，作為調製雞尾酒的基酒。雞尾酒是由兩種或兩種以上的酒品或飲料、果汁混合而成。一是改善酒的口感，另外也可以使酒品更加具有營養價值。

以穀物或馬鈴薯為原料的伏特加，先經過蒸餾，以製成高達95°的酒精，再以蒸餾水淡化，度數降至40度到60度之間，再以活性炭過濾保證酒品的純淨，但此時形成的酒品，屬於平淡無味、唯獨具備酒精本身的辣爽和刺激。因而相對較為刺激性。

伏特加最高多少度

Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文譯為Rectified Spirit（蒸餾酒），中文譯作斯皮亞圖斯，是一款原產波蘭的精餾伏特加。酒精度高達96%，是世界上酒精度數最高、最烈性的酒。西方人稱之為“生命之水”。

其主要釀造原料是穀物和薯類，經過了反覆70回以上的蒸餾， 達到96%的酒精度數，是世界上純度最高的烈酒。因為酒精濃度極高，Spirytus著火點很低，非常易燃，據說只要打開瓶蓋，在旁邊吸菸都有可能燒起來，實在是有點恐怖。由於比醫院等機構一般消毒用乙醇度數還要高，緊急時刻可以作為消毒藥品使用。

要說SPIRYTUS的口感，真的可以算得上最純淨的酒。沒有任何的雜味和香味，放在冰箱一整夜後，倒在杯子裡的感覺，是偏濃稠的。喝的時候，剛碰到嘴脣就會成為脫水的狀態，一口悶下去的感覺，其實是和喝水沒有太大差別的。但是當下去的瞬間，那種強烈的燒灼感簡直是無法形容，難受到爆炸....

伏特加的喝法

下面說說“生命之水”的幾種喝法。最簡單的是冰鎮，放在冷凍室冰鎮，反正酒精不會結冰，冰凍之後口感會感覺更“純淨”。之後純飲、兌啤酒、兌冰水、兌其它飲料都可以。

1、兌啤酒。夏季人們往往喜歡喝上一口冰鎮的扎啤。對於酒量好的朋友來說，啤酒如同飲水，索然無味。若是數半個小指節生命之水加滿一杯啤酒，既不影響啤酒的口感，又可以有效的提升酒精度數。

2、兌純淨水。也是半個小指節兌純淨水，易入口，有穀物的回甘。

3、雞尾酒。由於伏特加無色無味無香，是調製雞尾酒的絕佳基酒，所以最近幾年越來越被調酒師們喜歡，用於調製各種各樣的雞尾酒。