喝酒已成為常態。查詢訪問閃現，只要19.8%的人幾乎不喝酒，剩下的81.2%的人會差異層次的接觸到酒。很多已出來義務的飯粉們，出來會議時不多很多全都喝上兩杯。

我也一直在疑惑，到底人的酒量上限是到哪裡呢？為什麼有些人喝那麼多都沒事，有些人一杯就倒？可是酒量真的可以練出來嗎？

酒精是一種親神經物質，對人體許多系統臟器均有損傷作用，其中神經系統是其損傷的主要靶器官之一。一次大量飲酒可出現急性神經精神症狀，長期飲酒則產生慢性神經精神症狀，甚至出現神經系統不可逆性損害。酒精中毒已是遍及全球的一種常見病，對人類的健康危害日趨嚴重，尤其是在歐美國家，其發病率僅次於心腦血管疾病和腫瘤；在我國隨著生活水平的逐漸提高，其發病率亦不斷增加，目前臨床上因酒精中毒導致神經系統損害的患者有明顯增多趨勢。

為什麼每個人的酒量都不一樣？

專家指出，酒精進入人體後，被分解成乙醛。乙醛是一種對人體有害的物質，人體內有一種酶，對乙醛具有分解作用。不太會喝酒的人，此種酶的分解功能一般較弱，所以喝就臉紅。

乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。

不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA循環而被代謝。

如果一個人既有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入TCA循環而發熱，所以大量發熱而出汗。

碰到這樣的人你只能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧

在酒精肝發病率越來越高的今天，人們還是存在著防治酒精肝的誤區，隨著人們生活水平的提高和社交範圍的擴大，不喝酒似乎已經不可能，但這並不是酗酒的理由。不論什麼原因的喝酒，一定要把握好酒量，不可讓我們的肝臟負載過重。

生命之本，健康之源——肝臟

我們知道，每個生命都是從胚胎開始的，而胚胎生命必須仰仗母親肝血的供應才能生存下來。如果母親肝血供應不足，將不會有健康生命的存在。可以說，肝臟早在生命降臨人世之前，就已經在發揮作用了。因此，肝是生命能量的源頭，生命能量依靠肝血得以儲存。

肝“苦”毛病多，又黃又醜瘦不了

中醫講，百病之源，根在肝臟。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官無法正常工作。

臉色暗黃，年紀輕輕變成“黃臉婆”

肝臟是人體的排毒工廠，吃進去的有毒物質，有損肝臟的藥物，體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女性也會變成“黃臉婆”。

中醫說：“青色入肝經”，綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些綠色的蒲公英能起到養肝護肝的作用。

蒲公英歸肝、胃經，擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。

美國自然療法醫學院臨床副教授馬克·斯特思格勒表示：

蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。蒲公英根最常用在需要去肝毒的病患身上，能有預防酒精性肝損傷！

經常服用蒲公英不僅能夠治療肝臟方面的疾病，並且利尿效果顯著，可促進腎臟排毒，減輕肝臟的負擔。尤其適合應酬多，喝酒多的男士。慢性肝炎的人，如果服用三年以上的蒲公英茶，效果還是很不錯的。