1塊錢一斤的西葫蘆，配上它一起做小餅，孩子一口一個連吃了3個
逛菜市場看見有賣西葫蘆的就買了兩斤回家，本來是準備炒菜的但是孩子說想吃餅。我就想那就做成西葫蘆餅吧正好家裡面也有電餅鐺，可以試試這個美味了。
西葫蘆營養功效：
1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆雞蛋餅
原料：
麵粉 100克
玉米麵 50克
西葫蘆 500克
雞蛋 1個
雞蛋清 30克
油、鹽、蔥花 適量
（1）玉米麵和麵粉備好，加入一個雞蛋；
（2）做蛋黃餅剩了一個蛋清也加里面，加入食鹽；
（3）加入清水拌成麵糊；
（4）西葫蘆橫腰切成厚約0.5cm的片；
（5）用模具掏空裡面。
（6）掏出來的西葫蘆切成細條放麵糊裡拌勻；
（7）拌勻後加入蔥花，電餅鐺預熱，把西葫圈放裡面，然後用小勺，小心地把麵糊勺進西葫蘆圈就可以了。
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