肝臟是人體重要的代謝解毒器官，由於現代社會的人們大多都有不良的生活習慣，我們的肝臟往往承受著比較大的壓力。

為了能健康養生，不少人都會關注養肝護肝的問題，希望可以通過飲食清除肝臟的毒素。下面我們就給大家介紹幾款對養肝護肝有好處的食物。

綠色蔬菜排毒養肝效果最佳

按照中醫養生五行理論，肝主綠色，綠色食物入肝經，多吃綠色蔬菜對排毒和養肝都有著不錯的功效。而從現代醫學來看，綠色食物富含維生素和礦物質，屬於鹼性食物，有幫助肝臟排毒、增強肝臟功能、維持人體酸鹼平衡的作用。其中以下兩種蔬菜可多加留意：

山野菜

薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無汙染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且口感清新，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。

味甘性溫的蔬菜

要想滋養肝脾兩髒，多吃甘味的食物可以起到不錯的效果，如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療非常有效。

另一方面，加工食品、油炸食品、醃製食品則應該少吃為妙。

如何有效養肝護肝？專家：你還應該這樣做

要想做到有效養肝護肝，單單只是注意飲食肯定不夠，南方醫科大學南方醫院感染內科主任醫師朱幼芙(專家預約)在此前採訪中給我們介紹了幾個養肝護肝保養妙招：

保持好心情

忌怒。中醫認為肝屬木，就像樹木一樣喜歡自由的空間，所以養肝重在情緒調節，心情愉快，否則肝氣鬱結日久，導致肝氣過盛而傷害到肝臟。

不能熬夜

從中醫角度來看，睡眠相當於“養陰”，從凌晨1點開始到凌晨3點是肝臟最好的休息時間。

穴位按摩

足底湧泉穴（足掌心前1/3處，屈足趾時出現的凹陷中）、手上的勞宮穴（手掌心，在第2、第3掌骨之間偏於第3掌骨，握拳屈指時中指尖處）和腕骨穴（沿小指側向後，靠近腕橫紋的凹陷處）都有養肝作用，長期堅持按摩，會有很好的效果。