菊三七屬

蕨菜

現在好多商家宣傳蕨菜抗癌，多吃多健康，其實蕨菜吃多了不僅不健康，甚至會要命，不光人，就連牛羊吃多了蕨菜，也會破壞骨髓的造血功能，嚴重真的會要命。

這一切的元凶都是蕨菜中的致癌物質——原蕨苷。原蕨苷分佈在蕨菜的各個部位，幼葉中格外多。不過所幸它易溶於水，還怕酸怕鹼，所以愛吃蕨菜的你，吃之前一定要記得用鹼水處理。處理後的蕨菜，致癌物質幾乎都可以被除掉，但還會有殘留，所以如果你真的很愛吃，偶爾吃一次就行了，切莫天天吃。

折耳根

折耳根又名魚腥草，是一種在南方很常見的蔬菜，因為有一股特殊的味道，使得大家對它又愛又恨，川滇貴人民愛得瘋狂，有人卻避之不及，中醫還認為魚腥草具有清熱解毒、抗菌抗炎作用，將其廣泛入藥。

但是，就算你一頓不吃折耳根就心裡發慌，以後也儘量少吃，為什麼呢？因為折耳根有毒。

折耳根含有馬兜鈴內酰胺，是馬兜鈴酸的一種代謝產物，能造成腎臟細胞的損傷，早在2004年中華人民共和國衛計委就下了通告 ，認為短期大劑量服用或長期間斷或持續小劑量服用可引起馬兜鈴酸腎病，病理表現為寡細胞性腎間質纖維化，吃的越多、腎功能損害越大。

所以大家今後儘量少食用折耳根，畢竟腎臟健康可比口腹之慾重要得多！

檳榔

在搜索引擎裡搜索關鍵字“檳榔口腔癌”，可以搜到很多觸目驚心的案例，因為圖片太過重口味，小編就不放圖了。

這是因為檳榔中含大量具有細胞毒性的檳榔鹼，口腔黏膜與之發生反應後，可導致口腔黏膜纖維化，這是口腔癌的癌前病變，嚴重者可發展為口腔癌。而且很可怕的是，檳榔吃久了會上癮，這更增加了患病的機率，希望大家為了自己的身體健康，開始戒檳榔吧！

菊三七屬的菜：紅鳳菜和“降糖草”

紅鳳菜

白子菜

“降糖草”學名白子菜，據說常吃能降血糖，紅鳳菜又名“血皮菜”，是四川人民的最愛，它們都是菊三七屬的菜，之所以有毒是因為含有很厲害的吡咯裡西啶類生物鹼 ，肝毒性很強，會引起肝臟細胞急性壞死。除此之外，它的莖葉中還含有其它肝毒性物質，長期食用對肝臟的傷害也非常大。

可能有人心想：我之前天天吃也沒見有事啊？那是因為你吃的時間還不夠長，為了身體健康還是少吃為妙！

髮菜

髮菜因為長得像人的頭髮絲而得名，之所以愛吃的人多，完全是因為它諧音“發財”，其實這種菜吃了不僅不能發財，還會有損身體健康。

髮菜中有一種神經毒素，能損傷神經系統，引起阿爾茨海默氏症或帕金森症。而且採髮菜對環境的破壞很大，所以很久以前國家就明令禁止採集售賣這種食材了，所以為了環境和自己的身體著想，髮菜可一定不能再吃了。

其他有毒的蔬菜還有很多茄科植物，比如苦果，“白花菜”，發芽的土豆等，這也是植物保護自己的一種防禦機制，我們千萬不能只聽商家的宣傳，還要擦亮眼睛，吃真正對身體有益的果蔬。

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