紅糖如今基本成了姑娘們特殊日子的標配。可能每個女孩都從長輩或朋友那裡聽過，來大姨媽期間多喝紅糖水，可以緩解痛經，有助於排血等等的話語。甚至現在紅糖、或者黑糖已經被塑造成了美容養顏、補血的保健聖品，鼓勵大家每天堅持飲用。

大家也的確發現，來大姨媽的時候喝杯熱熱的紅糖水，會舒服很多，那真的是紅糖的作用嗎？紅糖有這麼多的營養價值嗎？

紅糖到底是什麼

紅糖是什麼在上一篇文章有詳細介紹過（紅糖、白砂糖、冰糖、綿白糖……同樣是糖，到底有什麼不一樣？），和黑糖一樣，它們都屬於不純的糖，含糖量在90%以上。那剩餘的10%左右是什麼呢？大部分是水，還有一些維生素和礦物質，比如維生素B1、B2，以及鈣、鎂、鉀、鐵等。

和白砂糖、冰糖相比，它的確要有營養一些，但不要忘了它的本質依舊是糖。在選擇糖的時候，從營養角度可以用紅糖來替換白糖，但如果因此就把它作為保健品來對待，就本末倒置了。

你買的是赤砂糖還是紅糖

在超市買紅糖，如果稍加留意會發現，包裝紅糖的配料表裡寫的大部分都是赤砂糖，赤砂糖是什麼？和紅糖一樣嗎？

嚴格來說，赤砂糖是白砂糖生產過程的附屬品，在生產白砂糖結晶過程中，仍然帶糖蜜的一部分糖為赤砂糖。赤砂糖和紅糖有什麼顯著區別嗎？其實區別不大，赤砂糖的糖純度要比紅糖高一些，換個角度說，就是紅糖要比赤砂糖含有的礦物質更多，但本身礦物質含量就很微乎其微，稍多一些也不會有太多的價值了。對於非常追求口味口感的人，還是建議儘量挑選紅糖，風味會更濃郁一些。

紅糖補鐵靠譜嗎

支撐姨媽期間多喝紅糖水這一說法的很重要的理論依據是，紅糖含鐵，女性在姨媽期間流失大量鐵，喝紅糖水剛好可以補鐵。事實真的如此嗎？

成年女性每日鐵的推薦攝入量是20mg，而紅糖的含鐵量是萬分之0.2,也就是說100g的紅糖才含有2mg的鐵，如果要達到20mg的鐵攝入量，需要吃一公斤的紅糖，而我們通常買的一整包紅糖也就300g左右。顯然吃紅糖來補鐵不靠譜，更不用說紅糖裡非血紅素鐵的吸收率極低了。

痛經喝紅糖水為什麼會有用

痛經的時候，喝一杯熱熱的紅糖水，再敷個熱水袋，真的感覺痛經緩解了很多，因此紅糖成了大功臣。但其實目前還沒有臨床試驗及文獻證明紅糖對痛經緩解起作用。但是有臨床試驗證明了熱敷對緩解痛經有明顯的效果（Continuous, low-level, topical heat wrap therapy as compared to acetaminophen for primary dysmenorrhea. Akin M; Price W; Rodriguez G Jr; Erasala G; Hurley G; Smith RP. J Reprod Med 2004 Sep;49(9):739-45），所以喝一杯熱熱的紅糖水，起作用的可能只是那杯熱熱的水，再加敷在肚子上的熱水袋。

另一方面，紅糖本身是糖，可以給人提供能量，而高碳水化合物可以幫助體內產生內啡肽，達到止痛、放鬆、舒緩的作用。所以下次痛經的時候，衝一杯熱熱的白砂糖水，可能也會舒服很多。

喝紅糖水的建議

紅糖在糖類裡，的確算有些營養價值，但是它終究是糖。對女生來說，姨媽期間每天喝杯紅糖水，感覺身體舒服了，是沒問題的，但前提是飲食沒有過量，也不再吃其他甜食。否則每天一杯的紅糖水，不一定幫你減輕痛經，幫你增加小肚腩倒是會更有效的。

對於注重身材的女生，建議姨媽期間可以多喝熱水即可，做熱敷，適當休息。痛經比較嚴重的女生一定要去醫院檢查是否有器質性問題。平時多注重飲食，營養均衡，才能從根源上改善痛經的症狀。