夏天的時候，婆婆在牆裡牆外種了好多南瓜，現在也沒有吃完。廚娘用它做蒸餅，不用發麵，吃起來有嚼頭，而且南瓜還被很多人譽為長壽瓜，老少皆宜。做法分享給大家，喜歡的可以收藏起來，有空動動小手做一下哦！

南瓜蒸餅的做法，不用發麵，有嚼頭有營養，老少皆宜！

食材：麵粉、南瓜泥、酵母、白糖、油

做法：

• 南瓜去皮切片，加適量水，水開後蒸20分鐘，蒸好的南瓜碾成如圖南瓜泥。

• 麵粉300g，南瓜泥200g，酵母3g，白糖10g，南瓜泥水分比較大所以不需要額外加水。和成麵糰，靜置進行發酵。
  

• 麵糰發酵好後，揉搓排氣後改成長方形面片，表面均勻塗抹一層油。

• 兩面對稱切一刀，如圖不要切斷。

• 左右向中間摺疊成方形。然後向下一個摺疊，接著上述操作，直到全部摺疊完成。

• 摺疊完成後，用擀麵杖輕輕擀一下，不要用力壓。

• 坐蒸鍋放足量的水，放入麵餅，水滾開後蒸30分鐘。蒸好後燜3分鐘即可享用。
  

• 是不是很誘人吶~切開層次分明，而且死麵蒸餅很有嚼頭哦！
  

問：怎麼才可以每天收到廚娘發的美食清單呢？

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