海蔘煮多久熟透 海蔘煮多長時間能熟

一般情況下，海蔘的種類有很多，比如干海蔘、新鮮海蔘以及泡好的海蔘等等，不同的海蔘所需的烹飪時間也會不同。下面讓我們具體來看看吧!

在日常生活中，海蔘是很常見的一種滋補食品，它的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，深受人們的喜歡。那麼海蔘煮多久能熟呢?

幹海蔘要煮多久才熟

海蔘大部分都是經過乾製的，新鮮的海蔘容易腐敗變質，不是很好保存，因此，都會進行乾製處理，這種乾的海蔘質地比較硬，需要用開水煮半小時以上才能變軟，變軟的海蔘也就煮熟了，同時這也是發乾海蔘的方法之一。

新鮮的海蔘要煮多久才熟

新鮮的海蔘只要煮十分鐘左右皆可熟透。

新鮮的海蔘和乾製的不同，新鮮的海蔘由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退溫即可食用。

泡好的海蔘要煮多久才熟

泡好的海蔘煮幾分鐘就好。

乾製的海鮮一般都要先進行泡發，泡兩天就能發好，而且泡發過程中也需要煮一段時間，因此，這種海蔘本來就是熟的，只不過改善下海鮮的溫度，進行些許升溫即可，一般開水泡十幾分鍾即可。

海蔘怎麼煮好吃

把水發過的海蔘放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

鮑汁海蔘

材料：海蔘1個，鮑魚汁1包，西蘭花適量，熱水適量

做法：

1.鮑魚汁、西蘭花，泡發好的海蔘用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍，隨吃隨取就行。

2.把鮑魚汁倒入碗中，海蔘剝去保鮮膜放入碗中。

3.鍋裡放水燒開，加適量鹽，放入冷凍的海蔘煮2分鐘。

4.西蘭花放入鍋中焯一下。

5.撈出來控水放入盤中，海蔘也放入盤中

6.鮑魚汁加熱水調勻，放入微波爐加熱1分鐘。

7.再次調勻，澆到海蔘上即可。

海蔘黃米粥

材料：黃小米一碗，水發海蔘，香油，小蔥

1.將半碗小黃米用清水淘洗乾淨然後用水將小米泡在碗裡。

2.將發好的海蔘切片蔥切丁姜切絲。

3.鍋放入清水煮開之後將小米倒入待煮滾之後將切好的海蔘放入鍋中。

4.大火煮滾後再煮五分鐘其間用勺子不斷攪拌加入薑絲用小火其間不要打開鍋蓋。

5.小火煮大約25分鐘之後開鍋加入少許鹽以及白胡椒粉之後滴幾滴香油撒上蔥花關火即可食用。

海蔘的適用人群

1.適宜虛勞贏弱，氣血不足，營養不良，病後產後體虛之人食用

2.適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數之人食用

3.適宜高血壓病，高脂血症，冠心病，動脈硬化之人食用

4.適宜癌症病人及放療、化療、手術後食用;適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經衰弱者食用

5.適宜血友病患者及易於出血之人食用

6.適宜年老體弱者食用