預防高血脂，該從哪些方面入手，飲食注意，怎麼吃

高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。現在吃得好了，得病的人也多了，預防高血脂從現在做起，預防高血脂在飲食上怎麼注意，怎麼吃。

預防高血脂，該從哪些方面入手

1、控制理想體重

2、運動

3、戒菸酒，摒棄不良生活習慣

4、飲食

如果發現高血脂的話，除了上述，還可進行藥物治療，中度高血脂，還要進行非藥物治療，像是通過血漿淨化治療、外科治療等。

食物降血脂

1、洋蔥：洋蔥幾乎不含脂肪，其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物前列腺素A及少量硫氨基酸有關。前列腺素A是較強的血管擴張劑，具有降低血壓和預防血栓形成的作用。，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能，還對動脈血管有保護作用。高血脂患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會明顯下降。所以平時記得多吃點洋蔥。每天吃一個。

2、大蒜：大蒜的降脂效能與大蒜內所含物質--蒜素有關。大蒜的提取物能減慢心率，增強心臟的收縮力，擴張末梢血管，起到防治高血壓和預防腦中風的作用。大蒜還有抗菌、抗腫瘤特性，能預防動脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。

3、雞蛋：說到雞蛋，大家都說其含膽固醇，不敢吃，研究發現，其實它能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。每天可吃一個。

4、牛奶：牛奶中的羥基、甲基戊二酸，能有效抑制人體內膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量。牛奶中含有較多的鈣，能降低人體對膽固醇的吸收。

5、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質60～100g，約有90%的人會痊癒或好轉。

6、香菇：具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

7、海帶：可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

8、芹菜：芹菜中的粗纖維，能增強胃腸蠕動，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。

9、蘋果：蘋果中的果膠是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。有很好的降血脂作用。而且蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

10、香蕉：香蕉含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，能清腸胃，治便祕，具有降低膽固醇的作用。