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桂花糖年糕的做法
1.準備好食材
2.年糕切一公分厚大片
3.取不粘平底鍋燒熱後放入一湯匙橄欖油，把年糕片排入鍋內，中小火兩面煎到略有金黃，盛出備用
4.鍋中再加入一湯匙植物油，燒熱
5.倒入白糖，中小火加熱，用鍋鏟不停攪拌白糖至完全融化
6.繼續攪拌加熱到糖液變成琥珀色
7.迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些幹桂花同煮
8.保持大火，邊煮邊轉動下鍋子，避免年糕粘底
9.煮到糖液濃稠，剛剛好能掛住年糕表面，OK啦，出鍋撒上幹桂花，上桌開動
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