正宗的山西過油肉，不僅僅是一盤蒜薹炒肉，味道鹹鮮不膩，附做法
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
十三香適量
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
十三香適量
食鹽，雞精適量，炸好的肉片放入
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
十三香適量
食鹽，雞精適量，炸好的肉片放入
老抽少許
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
十三香適量
食鹽，雞精適量，炸好的肉片放入
老抽少許
翻炒三分鐘後淋入少許醋，最好是山西老陳醋，然後倒入少許清水，這是為了稀釋老抽，顏色更好看
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
十三香適量
食鹽，雞精適量，炸好的肉片放入
老抽少許
翻炒三分鐘後淋入少許醋，最好是山西老陳醋，然後倒入少許清水，這是為了稀釋老抽，顏色更好看
翻炒均勻，大火收汁，上菜了
在山西吃過油肉，初識覺得無非是一盤蒜薹炒肉，細品才知是精工細作，大有不同。回西安以後，得到某地道山西人衣缽真傳，才發現，正宗的過油肉並沒有想象中那麼做工複雜，卻有著超出想象的美味。只需把握幾個訣竅而已。
你看，山西人就這麼厚道，這麼輕易的就把祕訣告訴了我。於是我也借花獻佛，把祕密告訴你們。
好吃
山西的名菜咱也會了
分享教程，
豬裡脊肉，切成這樣
蒜薹切段
木耳泡上
雞蛋兩個
加入澱粉，調成麵糊
肉片放入麵糊中
鍋內燒油，油溫好了，用筷子夾起肉片 放入鍋內
成型後撈出控油
進行復炸
炸至金黃即可撈出控油
鍋內留少許油，放入蒜薹，木耳炒
十三香適量
食鹽，雞精適量，炸好的肉片放入
老抽少許
翻炒三分鐘後淋入少許醋，最好是山西老陳醋，然後倒入少許清水，這是為了稀釋老抽，顏色更好看
翻炒均勻，大火收汁，上菜了