酸酸甜甜，健康開胃的山楂糕是這樣做的

山楂的作用相信大家都是知道的那就是開胃，山楂本身是帶點酸味的，吃起來就停不下來了，常見的大家愛吃的就是山楂片和糖葫蘆了，這應該對大部分人的童年吧，今天呢我就想來介紹山楂糕。

山楂糕的做法

1、首先將山楂洗乾淨備用。

2、將洗淨的山楂去蒂、去核。

3、倒入清水，然後在裡面擠入檸檬汁放在電磁爐上煮開後調小火煮3到5分鐘使山楂變軟。

4、將煮軟的山楂連帶水一起到入料理機內打成糊狀。

5、將山楂糊篩選一次，篩除粗纖維使糊糊更加的細膩。這樣做好的成品口感更細膩同時也更容易熬成糕狀加大成功的機率。

6、在裡面加入白糖和冰糖開始熬糕，大約熬45分鐘左右，這裡一定要開小火併且不停的攪拌。

7、知道熬到提起勺子時能夠留下明顯的痕跡，並且勺子上的山楂糊不易滴落才算成功。

8、趁熱裝盒，等到完全冷卻之後，用小刀沿盒周圍慢慢轉一圈就會完成脫模。

好吃的山楂糕就完成啦，酸酸甜甜的，沒事幹的時候就拿出來慢慢吃，生活就是這麼美好啊！

小注意事項：

1.在熬製的過程中一定要控制好火候，並且不停攪拌，否則糊糊就容易濺出來燙傷人。

2.在裡面加的糖一定得是白糖不能是冰糖加錯了就功虧一簣了。

希望大家都能製作成功哦。