無論大人或孩子，都容易得上咳嗽這種比較難治的常見病，民間也流行著很多關於咳嗽的食療方，比如川貝燉梨、鹽蒸橙子、烤橘子等等。但從中醫角度講，即便是食療方也要對症才有效，否則可能適得其反。

1、咳嗽為什麼總治不好

有位女士問我，咳嗽怎麼總是不好呢？都三年了，每年冬天都咳嗽，怎麼治療也治不好，這是為什麼呢？”

別的同事都附和：“是啊，她的咳嗽真是個難題，總是不好！”

我聽到三年都沒有好了，而且總是冬天在咳嗽，頓時感覺：這是多麼熟悉的情況啊！於是問了她一個問題：“您在三年前第一次咳嗽的時候，是否用過川貝類的藥物呢？”

這位女士大吃一驚，說：“對啊，我當時就用的川貝燉梨啊，開始兩天有點效果，後來就沒有效果了，但是直到現在，我還在堅持，咳嗽的時候用它呢！”

我對大家說：“這就是問題所在啊，剛剛咳嗽的時候，應該是外感寒邪了，而川貝，是寒涼的藥物，具有清熱的作用，此時，寒上加寒，會把邪氣冰伏住，導致以後，每年這個時間，都會發作，這是一個經驗，見到類似的朋友，要了解，反覆發作的咳嗽，是這麼來的。”

什麼叫寒上加寒呢？當一個人，剛剛感受寒邪，流的是清鼻涕，打噴嚏，嗆咳，頭頸後部疼痛，渾身發冷的時候，這些是受寒的表現。此時，用任何川貝的製品，都會導致寒上加寒，使得咳嗽經久不愈。

那麼，川貝到底是什麼樣的藥物呢？川貝，性微寒，也有說涼的。味甘平，有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效，用於熱症咳嗽，如風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。川貝誤用，導致寒邪閉滯的情況，明顯要多於其他的藥物，這應該引起中醫從業者的重視。

我見過很多這樣的孩子，到了深秋，就開始咳嗽，纏綿一冬天，然後開春就好，每次遇到這樣的孩子，我都會問用過什麼藥，結果，回答是全都用過川貝類的藥物。比如，在外感寒邪的初期階段，用了川貝燉梨，或者是中成藥川貝枇杷止咳糖漿等等。

現在您去藥店，只要說要咳嗽藥，店員多不分寒熱，就推薦這個川貝枇杷止咳糖漿，導致很多人受害，我覺得這個情況應該改變。

我不是說這個藥物不好，川貝枇杷止咳糖漿也是好藥，具有清熱化痰的作用。但是這是清熱的涼藥，裡面的枇杷葉也是涼的，放在外感寒邪初期，就用錯了階段了。我們要知道一個道理，就是藥物本身並無好壞，用對了，就是好藥，用錯了，就會害人。比如用對了大黃，可以救命，用錯了人蔘，也會殺人，這是中醫的名言。

這個川貝的事情，我講過很多次，但是，還是見到太多的人因此而受害，大家一定要記住，是在有燥熱的時候，才用川貝，比如舌質紅，脈數，痰黃，鼻涕黃，咽喉腫痛，這是熱證，在熱證的時候，有其是帶著乾燥的症狀的時候，更適合使用川貝，而寒證的時候，這個川貝會耽誤病情的。

後來，在飯桌上，這位工作人員問我：“那我該怎麼辦呢？”

我的回答很簡單，就是我經常向大家介紹的方法，用陳皮、蘇葉，泡水代茶飲。陳皮和蘇葉的藥性是溫的，可以暖肺散寒，一般喝一段時間，身體會將寒邪排出。

此時，如果能請到醫生，開出了個溫陽宣肺的方子，則會更加有效。

2、咳嗽也分階段，其食療方亦要辯證

治療咳嗽的食療方也要辯證，咳嗽也分不同的階段。

把受寒引起的感冒，分為幾個階段，而咳嗽，只是外感引起的一個症狀，所以也分這樣幾個階段。

這幾個階段，大家一定要記住哦！而我講的調理咳嗽的方子，也分別與此對應的，它們是（各位，這個就非常重要了，任何一位母親，掌握了這個藏寶圖，就可以按圖索驥啦！）

1、外寒階段：用烤橘子；

2、外寒裡熱階段：用鹽蒸橙子；

3、裡熱階段：鮮竹瀝口服液配合中藥；

4、回到外寒階段：烤橘子或者花椒燉梨；

5、正氣不足階段：懷山藥水。

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