別再只吃白米飯了，吃它降三高便祕也沒了

　　我們一貫認為，三高人群或減肥期間要少吃主食，其實不然，主食也可以吃得健康並且可以緩解三高和便祕症狀呢。如果將主食中的白米飯和饅頭換成穀物類粗糧，不僅不會發胖反而能起到促進脂肪分解，抑制肥胖，從而達到降低血糖、血脂的作用。

推薦一款雜糧飯

——準備食材——

糙米、小米、黑米、大米

——開始製作——

將所有的食材混合，淘洗乾淨後，用清水浸泡1-2小時。加水量根據食材的多少增減，食材與水的比例總體控制在1：1為宜。電飯煲啟動粗糧、精煮飯功能，剩下的就是等著享用美味了。

　　學習完了這款簡單易作的雜糧飯，我們再來了解一下為什麼吃粗糧對身體有好處。這款雜糧飯中，我們用到的有糙米、小米、黑米和大米。這些粗糧極易被人體吸收消化，含有多種營養物質及豐富纖維素，常吃這些維護腸內環境，促進腸道蠕動，緩解便祕症狀。

用到的這幾種粗糧都您都瞭解嗎?

糙 米

　　【糙米】糙米就是沒有經過精米處理的米，而我們通常食用的大米是經過精米處理的。沒有經過精米處理的糙米，保留了胚芽、種皮和糊粉層，含有大量的食物纖維和礦物質。隨著養生觀念越來越被人們認可，糙米這一其貌不揚的穀物也被公認為調養佳品。吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。

小 米

　　【小米】對緩解消化不良，調理腸胃都有幫助。它所含的類雌激素物質，具有滋陰養血的效果，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。五穀雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人蔘雞湯，是最好的滋補佳品。

黑 米

　　【黑米】具有滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智益腦、增強新陳代謝、明目活血、治少年白髮，供孕婦、產婦補虛養生等功能。

　　您也許會說，粗糧飯好是好，但不好吃怎麼辦?單純粗糧做的米飯口感會稍有些發乾，如果在雜糧飯中加入一定比例的大米就可以很大程度上改善口感。這樣做出的雜糧飯既降低了大米在攝入主食中的比重，又不會失去美味的口感，您不妨一試。

大 米

　　【大米】大米是人類的主食之一，據現代營養學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。中醫認為大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等，為“五穀之首”。

　　除了以上幾種粗糧還可以選擇其他的五穀雜糧，比如高粱米、玉米、薏米、燕麥米、紫米等。 粗糧又被稱之為膳食纖維，這種物質具有很好的清理腸胃的功能。

　　簡單幾款食材，簡單得不能再簡單的做法，可做出來的卻是美味又健康的粗糧雜米飯。吃出健康好身材不再是夢，趕快行動吧~