來源：藥店經理人 特約撰稿人：李思博

隨著冬季的來臨，準備自制藥酒的人越來越多，特別是注意養生的一些老人，更要精心選擇藥酒的配料、留心注意事項！

酒和容器的選擇

一般選用50度或以上的糧食酒為佳，因為這樣的酒在浸泡過程中能在一定程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵，使之能在安全的條件下飲用。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬或塑料容器，以免逸出有毒物質或產生毒性化學反應。

五款自制藥酒配方

1、氣血雙補藥酒

配料：人蔘15克，當歸15克，龍眼肉25克，枸杞子15克，肉桂15克，白朮15克，熟地黃15克，牛膝25克，白酒1500毫升。

製法：將上述藥材兌入白酒1500毫升，放入玻璃酒瓶中，泡一個月即可飲用。

功效：氣血雙補，健脾補腎。

服用方法：每日2次，每次飲服10-20毫升。

推薦注意：此方氣血雙補，具有一定的補益作用，年輕人或體質強壯氣血不虧者慎用。

2、補陽酒

配料：紅參20克，鹿茸6克，白酒1000毫升。

製法：將紅參、鹿茸蒸軟後，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。

功效：適用於老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。

服用方法：每日2次，每次飲服10-20毫升。

推薦注意：夏日不宜飲用。易上火者慎服或禁服。

3、補腎強身藥酒

配料：仙茅20克，炙淫羊藿20克，蜂房20克，肉蓯蓉20克，杜仲30克，牛膝20克，續斷30克，鎖陽20克，陽起石20克，枸杞子30克，狗腎1具，蜈蚣4條，黃精20克，山萸肉20克，白芍60克，甘草20克，白酒3000毫升。

製法：以上中藥飲片用滾開水浸透，冷卻後，置玻璃容器中，加白酒3000毫升浸泡，15日即可服用。

功效：壯陽補腎強身。

服用方法：每日2次，每次飲服10-20毫升。

推薦注意：此方補腎壯陽藥較多，非腎陽虛者慎用。

4、活血化瘀酒

配料：三七55克（打碎或切片），當歸25克，川續斷35克，蘇木25克，川芎30克，紅花18克，延胡索35克，香附15克，白酒1000毫升。

製法：將以上中藥飲片放入白酒中，加蓋密封，浸泡1個月。

功效：活血化瘀止痛，用於跌打損傷舊患，肌肉筋骨疼痛。

服用方法：每日2次，每次服10~15毫升。亦可外搽患處。

推薦注意：高血壓患者勿飲。

5、參芪補氣酒

配料：黃芪30克、人蔘30克、白芍30克、炙甘草30克、當歸30克、桂枝60克、白酒2000毫升。

製法：將以上中藥飲片放入紗布袋中，封好袋口，放入裝有白酒的壇中，密封浸泡，一個月後即可開封，取出藥袋，濾清雜質後便可飲用。

功效：強身健體、大補元氣。

服用方法：每日2次，每次服10~15毫升。

推薦注意：感冒患者及孕婦禁服。

推薦注意

藥酒雖有許多優點，但其中的酒精成分對一些疾患，如高血壓、中風、肝、腎系統疾病、糖尿病，以及溼疹等皮膚病有害無益。一些傳染病如肺結核、流行性腦脊髓膜炎等不宜飲用藥酒。

動物藥材最好去除內臟及雜質，並清洗乾淨，將水分烘乾，這樣不僅可以滅菌而且泡出來的酒飲用起來更加香醇。浸泡時間，一般喜歡將藥酒浸泡數月乃至一年以上，其實用不著。

植物藥材浸泡一個月就可以飲用了，動物藥材的浸泡時間相對要久一點，一般3個月就可以了。

參考資料：

程爵棠《中國藥酒配方大全》2010年人民軍醫出版社。

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