梨不能瞎吃了——名醫教你怎麼吃才能發揮功效,怎麼收藏不變質

梨不能瞎吃了

梨不能瞎吃了——名醫教你怎麼吃才能發揮功效,怎麼收藏不變質

生吃清熱;熟吃能養陰!

《飲膳正要》忽思慧:生吃清熱,不能多吃;煮熟了吃能養陰!

味甘,寒,無毒。主熱嗽,止渴,疏風,利小便,多食寒中。

生用能清熱。熟用可養陰。

《備急千金要方》孫思邈 : 金瘡、產婦勿食生梨!

味甘微酸寒澀,有毒,除客熱氣,止心煩,不可多食,令人寒中。金瘡、產婦勿食,令人萎困、寒中。

梨不能瞎吃了——名醫教你怎麼吃才能發揮功效,怎麼收藏不變質

生梨榨汁飲,名“天生甘露飲”,治中風不語

《食療本草》孟詵:生不可多食;治咳嗽、中風偏方!

寒。除客熱,止心煩。不可多食。

治咳嗽,以凍梨一顆刺作五十孔,每孔中內以椒一粒。以面裹於熱灰中煨,令極熟,出停冷,去椒食之。

又方,梨去核,內酥蜜,面裹燒令熟。食之大良。

又方,去皮,割梨肉,內於酥中煎之。停冷食之。

又,搗汁一升,酥一兩,蜜一兩,地黃汁一升,緩火煎,細細含咽。凡治嗽,皆須待冷,喘息定後方食。熱食之,反傷矣,令嗽更極不可救。如此者,可作羊肉湯餅,飽食之,便臥少時。

又,胸中痞塞、熱結者,可多食好生梨即通。

又云,治中風不語生搗梨汁一合,頓服之。日再服,止。下面《隨息居飲食譜》王孟英也提到治療中風不語

金瘡及產婦不可食,大忌。

《隨息居飲食譜》王孟英:治中風不語

甘涼。潤肺清胃,涼心滌熱,息風化痰已嗽,養陰濡燥,散結通腸,消癰疽,止煩渴。解丹石煙煤炙煿、高梁、曲蘗諸毒。

治中風不語,痰熱驚狂,溫暑等痾。並絞汁服,名天生甘露飲。以皮薄心小,肉細無渣,略無酸味者良,北產尤佳。切開貼湯火傷,止痛不爛。中虛寒瀉、乳婦、金瘡忌之。新產及病後,須蒸熟食之。

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梨與蘿蔔相間收藏則不爛

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梨與蘆菔相間收藏則不爛。“蘆菔”即“蘿蔔”——《隨息居飲食譜》王孟英

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