梨不能瞎吃了

生吃清熱；熟吃能養陰！

《飲膳正要》忽思慧：生吃清熱，不能多吃；煮熟了吃能養陰！

味甘，寒，無毒。主熱嗽，止渴，疏風，利小便，多食寒中。

生用能清熱。熟用可養陰。

《備急千金要方》孫思邈 ： 金瘡、產婦勿食生梨！

味甘微酸寒澀，有毒，除客熱氣，止心煩，不可多食，令人寒中。金瘡、產婦勿食，令人萎困、寒中。

生梨榨汁飲，名“天生甘露飲”，治中風不語

《食療本草》孟詵：生不可多食；治咳嗽、中風偏方！

寒。除客熱，止心煩。不可多食。

治咳嗽，以凍梨一顆刺作五十孔，每孔中內以椒一粒。以面裹於熱灰中煨，令極熟，出停冷，去椒食之。

又方，梨去核，內酥蜜，面裹燒令熟。食之大良。

又方，去皮，割梨肉，內於酥中煎之。停冷食之。

又，搗汁一升，酥一兩，蜜一兩，地黃汁一升，緩火煎，細細含咽。凡治嗽，皆須待冷，喘息定後方食。熱食之，反傷矣，令嗽更極不可救。如此者，可作羊肉湯餅，飽食之，便臥少時。

又，胸中痞塞、熱結者，可多食好生梨即通。

又云，治中風不語，生搗梨汁一合，頓服之。日再服，止。下面《隨息居飲食譜》王孟英也提到治療中風不語

金瘡及產婦不可食，大忌。

《隨息居飲食譜》王孟英：治中風不語

甘涼。潤肺清胃，涼心滌熱，息風化痰已嗽，養陰濡燥，散結通腸，消癰疽，止煩渴。解丹石煙煤炙煿、高梁、曲蘗諸毒。

治中風不語，痰熱驚狂，溫暑等痾。並絞汁服，名天生甘露飲。以皮薄心小，肉細無渣，略無酸味者良，北產尤佳。切開貼湯火傷，止痛不爛。中虛寒瀉、乳婦、金瘡忌之。新產及病後，須蒸熟食之。

梨與蘿蔔相間收藏則不爛

梨與蘿蔔相間收藏則不爛

如何儲存不變質（絕對乾貨）

梨與蘆菔相間收藏則不爛。“蘆菔”即“蘿蔔”——《隨息居飲食譜》王孟英