蘿蔔營養豐富，既是菜中佳餚又是治病良藥，還素有“小人蔘”之稱。民間也有“蘿蔔上市，醫生沒事”、“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法。

蘿蔔為什麼有如此神奇的功效呢？怎麼吃才最有營養呢？下面小編就和大家說道說道~

為啥吃蘿蔔對身體好？

蘿蔔從古至今就備受推崇：

我國明代著名的醫學家李時珍，對蘿蔔極力推薦，主張每餐必食。

日本、英國、美國等科學家和營養學家研究證明，蘿蔔裡面含有某些生物酶類，能夠分解致癌的亞硝胺和一種木質素，具有抗癌、防癌的功能。

近年來，醫學界還發現，蘿蔔能降低體內膽固醇和血脂的濃度，對高血壓病和冠心病的預防也頗有裨益。

蘿蔔本是性涼之物，在需要暖身的冬天卻被稱為“小人蔘”，到底是為什麼？

冬天吃蘿蔔，兩個好處：

1、敗內火

冬天氣候寒冷，人們大多呆在室內，再加上用空調、暖氣取暖。這樣一來，體內自然積蓄了不少內火，冬天多吃蘿蔔可以敗火。

2、調食譜

天一冷，很多人喜歡多吃肉暖身，從食物搭配平衡的角度來說，也需要蘿蔔出馬， 來調一調飲食中的熱性。

一根蘿蔔10味藥，招招都有好功效

蘿蔔不僅是備受人們喜愛的蔬菜，它的藥用價值更是令人刮目相看。

1、口腔潰瘍

用法：取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次

2、習慣性便祕

用法：取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次。

3、凍瘡

用法：可將白蘿蔔切片，烘熱，每晚睡前塗擦患部，至皮膚髮紅為止，連續使用效果良好。

4、腳臭

用法：可取蘿蔔煎水薰洗足部，有消除臭味的作用。

5、咽喉疼痛

用法：可取蘿蔔30克，青果10個，一起煎湯當茶飲。

6、咳嗽多痰

用法：近期咳嗽多痰者，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。

7、支氣管哮喘症

用法：可取蘿蔔適量，搗碎取汁300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。

8、高血壓病

用法：高血壓病人，可將鮮的紅蘿蔔洗淨，切碎搗爛，擠汁入碗中，每日服兩次，有降血壓功能。

9、胃出血

用法：胃出血經急救處理後，病情穩定的病人，可取鮮蘿蔔汁、鮮藕汁各一杯，對勻，一日二次，每日服用一杯，連服三天。

10、便血

用法：便血的病人，可將紅皮蘿蔔的幹葉子，研成粉末，一日三次，連續服用３～４天。

Tips：

需提醒大家的是，蘿蔔作為一種輔助性食療，最好是在有關藥物治療的基礎上使用。尤其是一些較嚴重疾病，例如高血壓患者，雖然蘿蔔有一定的降壓效果，但還是需要遵循醫囑堅持服藥。

這3種情況，不宜多吃蘿蔔

蘿蔔雖好，但是下面這3 種情況，還是少吃為好。

• 脾胃虛弱

蘿蔔有下氣和消滯的作用，脾胃虛弱（表現為胃納不佳、大便溏瀉）且沒有積滯的人，常吃蘿蔔會使脾胃虛弱的症狀無法好轉，甚至加重病情。

• 胃腸潰瘍

蘿蔔產氣，胃腸潰瘍患者不適合常吃蘿。

• 服用黨蔘、黃芪時

中醫認為蘿蔔破氣，黨蔘、黃芪屬於補氣類藥物，蘿蔔會影響這些藥物的藥效。

推薦3款實用的蘿蔔藥膳

1、烏梅蘿蔔湯

做法：

取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔250克，冰糖、桂花各適量。將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。

功效：

適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。

2、蘿蔔羊肉湯

做法：

準備青蘿蔔或白蘿蔔1000克，羊肉500克，蔥、姜、黃酒、精鹽、味精各適量。將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。

功效：

可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。

3、蘿蔔粥

做法：

取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。

功效：

適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便祕、痔瘡等患者食用。

寒風起，蘿蔔熟，在蕭瑟的寒風裡，有一碗熱騰騰的蘿蔔湯，就是最幸福最溫暖的事情了。