如果每個月，廣州美食界都會輪換一款當家美食，那這個6月，肯定屬於粽子。
淡淡的荷香，軟糯的糯米，豐富的配料，還有那香濃的鹹蛋黃，既能討好味蕾，也能滿足腸胃，哪怕脫離了端午，粽子本身都能穩坐美食界的T1梯隊。
那在廣州，哪裡能買到好吃的粽子呢？我們蒐羅了6家廣州招牌粽子店，保證每一家都不會踩雷。
粽氏清源
只要涉及粽子，就不得不提粽氏清源。每年端午前後，這家小小的門店，永遠是人山人海。
早上8點就開始排隊，一般11點左右，粽子就會售罄。以至於有人調侃，這家店名字起得真應景，粽氏清源，“總是清完”。
坊間流傳著這麼一句話：被大叔大媽青睞的店，味道一般不會差。看這長龍中大叔大媽的佔比率之高，味道絕對是穩的。
粽子有7種口味，但最受街坊歡迎的，還是招牌蛋黃鹹肉粽。端午期間，人均限購20只，街坊們也豪氣，同樣張口就來20只。
拆開粽葉，糯米的香氣立刻鋪面而來。用筷子把糯米扒開，綠豆、花生、鹹蛋黃和肥豬肉顫巍巍地出現在眼前，好一副引人犯罪的畫面。
肥豬肉選用壹號土豬肉，吃起來肥而不膩，特別甘香。鹹蛋黃流油起沙，輕輕咀嚼，油脂滲入喉嚨，那油脂的香味，讓我在敲下這段文字的時候，仍忍不住吞了口口水。
豆沙鹼水粽屬於甜粽，拆開粽葉會聞到鹼水特有的味道，餡料是細膩的豆沙，入口香甜，整個吃完稍覺甜膩，兩個人分享會更合適。
買粽的時候，店員會問你是現在吃還是打包回家吃，現在吃得話會熱好給你，打包的話需要自己回去再加熱。粽子的味道沒得說，吃過就上癮，但要想在這端午節吃到，早起排隊是少不了的。
店名：粽氏清源（大南路店）
人均：￥9
營業時間：07:00-19:30（端午節過後的6月8、9、10日店鋪休息，6月11日恢復營業）
地址：越秀區大南路135號（地鐵6號線北京路站B口出步行500m）
肥姨台山粽
離粽氏清源不遠的惠福西路，同樣有一家備受街坊歡迎的粽子店，台山粽很是出名。
用“店”這個詞，其實不太合適，因為它沒門面，也沒招牌，或者說，這位包了20年粽子的阿姨，就是這裡的生招牌。
可選口味不多，就鹹甜兩種可選，但每一種都分量十足，我們打包了4只粽子回公司拍，還沒到公司樓下，已經被攝影師偷吃了兩隻。
鹹肉粽的餡料同樣是鹹蛋黃、綠豆、花生和肥豬肉，油脂均勻滲透入每一顆糯米，每一口都是享受。
甜粽搭配白糖，蘸上一邊白糖送進嘴裡，能從嘴巴甜到心裡。
肥姨說，自己幾乎全年無休，所以想吃粽子的話，直接到惠福東路找她即可。
店名：肥姨台山粽
人均：7元
地址：惠福東路443號（派出所對面）
順發飲食店
藏身白雲區景泰新村的順發飲食店，位置是真的不好找，但來這裡買粽子吃的人照樣絡繹不絕。
據聞老闆以前在西關長大，後來舉家搬到白雲，就在這裡做起裹蒸粽，前後做了有30年。
店裡有幾個專門煮粽的大爐，煮出來味道會更香。老闆說經常有熟客開車過來買，一買就是一大袋。
相比台山粽，裹蒸粽個頭更大，餡料更豐富，可以一口糯米一口餡的把粽子吃完。
大大塊的豬肉和冬菇很是誘人，還有台山粽裡不常見的雞肉和蝦米，一隻裹蒸粽下肚，跟吃了頓飯感覺沒兩樣。
店名：順發飲食店
人均：17元
地址：景泰新村西六巷1-3號204檔
適眾小食家
在順發隔壁的適眾小食家，同樣是個厲害角色。從93年做到現在，還上過電視，各種糕點製作得爐火純青。
他們家的粽子全部提前12小時準備，洗糯米、浸綠豆、汆粽葉、醃肉……全部都由老闆親自把控。
用料相當大方，肉量特別多，看著都有點撐~
煮夠7個鐘後，軟綿甘香的糯米糅合軟糯的綠豆和甘香的鹹蛋黃，每一口都是味蕾上的享受。
店名：適眾小食家
人均：15元
地址：景泰商業步行街與景泰西六巷交叉口西北50米
老友食雜店
老友食雜店在龍津路開了很多年，店主是一名和藹可親的老爺爺。店裡會售賣西關特色粽，每天數量有限，錯過就得等明天。
在買粽子的時候，老爺爺還會仔細和你說帶回去後該怎麼保存，怎麼加熱，非常友善。
粽子包成長方形，長相特別。雖然餡料種類不多，但每一種的份量都不少。
蛋黃煮到流沙、肥豬肉白白嫩嫩，吃起來整體感受其實和吃台山粽差不多，口感很不錯。因為老爺爺只收現金，所以來這買粽子的話，記得備好零錢。
店名：老友食雜店
人均：6元
地址：龍津東路716號
芬芳甜品
作為老字號，芬芳的糖水是人盡皆知，但很少人知道，其實這裡的特色雞蛋煎粽極其美味。
大大一份裹蒸粽，淋上蛋液放到鋼板上煎，上桌的時候那是香氣逼人。
綠豆、五花肉、鹹蛋黃、蝦米、冬菇，配料豐富到嚇人，用來做正餐都綽綽有餘。
粽子表面稍微焦脆，內層糯米軟軟糯糯，再夾帶上雞蛋的香氣，就算不愛吃粽子的人，都會忍不住多吃幾口。
店名：芬芳甜品
人均：18元
其實粽子這東西，我小時候不太愛吃。
第一次產生強烈的想吃粽子的衝動，是在大一的端午節，那時我正在外省讀書。我想，我是想家了。
我在學校旁的墮落街上，打包了一隻粽子。吃的第一口，覺得遠沒有家裡自己做的好吃。但我吃得很認真，連裡面到底有多少不同種類的餡料都數了出來。
吃完後，我覺得自己長大了。
最後溫馨提醒一句，粽子的主料是糯米，不易消化。所以粽子雖好，可不要貪吃哦~
