作者：白文和
來源：作者《故鄉憶事》一書；獨家發佈，謝絕轉載
題圖來自網絡，僅為配圖，內容和本文無關
過去種莊稼、蔬菜，主要是施農家肥。農家肥主要有四種：一是圈肥，二是茅房肥，三是炕土肥，四是壓綠肥。四種肥料又以圈肥最多。
當年我家每年都要養兩三口豬，加上牲口糞、拾的糞，燒火的草木灰以及生活垃圾都填在豬圈裡，經過豬的踩踏，混合在一起，再經過發酵，是上好的有機肥料。按照時令，每年要起兩次圈肥，一次是春季播種前，一次是秋季種麥前。
起糞，簡單說就是把豬圈裡的糞類混合物揚到圈外。春季起糞，如果沒糟爛的東西較多，就用多齒叉起；沒糟爛的東西不多，用鐵杴亦可。我家的豬圈坑地面以下就一人多深，圈牆還有四尺來高，一圈糞大約能拉 20 來車，要一下下揚出去，尤其是到坑底部時，得揚一丈來高，體弱的人是難以承受的。
秋季起糞與春季不同的是，夏季雨水多，圈裡往往太溼，有時還汪著水。這種情況就得先掏水，或用大勺之類將稀糞舀出去，然後脫光腳，挽起褲腿兒跳進糞坑，將稀拉吧唧的糞往外揚。一次，父親光著腳往裡跳，一下子踩上個大釘子，腳掌扎進半寸深，後來鬧發了，歇了半月工。
自家起圈糞的年份我還較小，沒親歷，但親見過。後來成立農業合作社，由社裡統一派工起糞。
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