草莓原產南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營養價值高，含有多種營養物質，且有保健功效，受到了廣大消費者的青睞。草莓適應範圍廣，其栽培區普及世界各地。今天就來介紹一下大棚草莓高產栽培技術。

一、培育壯苗

選擇灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培過草莓的田塊。越冬前進行深翻，以改善土壤性狀，減少病蟲害發生。繁苗田選好後施足基肥，準備好排灌設施，定植前土壤施殺蟲劑，以防地下害蟲傷根。選擇長勢健壯、豐產性好、果形及品質符合品種特性的植株，利用其抽生的匍匐莖苗作為繁苗母株。秋季以20cm左右的株行距假植于田間，翌年在日平均氣溫12℃以上時將母株定植於專用繁苗田，如選用組培苗或脫毒苗作為母株會獲得更好的效果。設施栽培選用的壯苗標準一般為：根系發達，一級側根25條以上；葉柄粗短，長15cm左右，寬3cm左右；成齡葉5～7片；新莖粗1cm以上；苗重25～40g/株；花芽分化早，發育好；無病蟲害。

二、整地移栽

整地做畦，一般施腐熟雞糞75t/hm2、磷酸二銨300kg/hm2、生物鉀肥75kg/hm2，結合施肥，深翻土地；然後做成畦面寬50～60cm，畦溝頂寬40～50cm，底寬20cm，高15～20cm的高畦，方向為南北走向。選擇排灌方便的壤土或砂壤土地塊，徹底清除雜草，深翻園地，防治地下害蟲。翻耕深度為20～30cm，結合翻耕施足底肥，可施入優質豬圈糞75t/hm2以上、三元素複合肥600～750kg/hm2。然後做成壟頂寬30cm、壟底寬60cm、壟高30cm、溝寬30cm的高壟。整畦後，種植穴及周圍土壤用70%甲基託布津1000倍液噴澆消毒。一般於8月上旬至9月上旬，選擇陰天或小雨天進行移栽，儘量避開晴天炎熱中午，以防灼苗。移栽前用50%丁草胺3kg/hm2對水900kg噴霧防除雜草。壟面鋪黑色膜，每壟栽植2行，株距18～20cm，種植10.5～12.0萬株/hm2。

三、肥水管理

保護地栽培草莓採用高壟栽植，一般不需中耕，地膜覆蓋時期應根據氣候環境和栽培要求而定。為越冬防寒一般在土壤封凍前澆足封凍水，3～5d後地表稍干時進行覆蓋（11月中下旬）。以提高地溫為主要目的，宜採用透明膜；以防除雜草為主要目的，宜用黑色膜。地膜厚度一般為0.008～0.020mm，結合中耕或秋季施有機肥時進行埋土工作，培土厚度以露出苗心為度。

草莓生長必須有充足的養分供給，基肥以有機肥為主，在定植前進行。由於草莓栽植密度大，生長期補肥較為不便，因此基肥最好一次施足，一般施雞糞不少於30t/hm2或優質廄肥不少於75t/hm2，並可加入適量磷、鉀肥等。有機肥應腐熟後均勻撒施。

追肥採取“少量多次”的原則，以速效性肥為主，掌握適氮、增磷鉀的原則。一般從扣棚至顯蕾，可10d左右施1次肥，肥料以複合肥（15-15-15）為主，用量為300kg/hm2。通常中後期結合噴藥，葉面噴施0.3%～0.5%的尿素、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、0.1%～0.3%的硼酸、0.03%的硫酸錳、0.01%的鉬酸銨、多元微肥等，以促進中後期果實的良好發育，提高果重及含糖量。根外追肥以顯蕾期、開花期、花芽分化期最需要。噴布時間以16∶00—17∶00為宜。

育苗時和定植後需水多，應及時適量灌水；早春只要不過於乾旱可適當晚灌，而且灌水不宜過大；秋末應適當控水，以防植株貪青生長，不利越冬；土壤封凍前應灌1次封凍水，以利草莓安全越冬；扣棚后土壤很容易缺水。開花前1周左右，停止澆水；開花後結合施肥澆水；果實肥大期要特別注意灌水，草莓特別適合採取滴灌，有條件的地方最好採用滴灌，滴灌時切忌水浸果實，以防果實腐爛及汙染。

四、植株管理

大棚草莓保溫後植株生長加速，及時摘除分櫱及匍匐莖，一般每株最多保留1~2個較健壯的分櫱；及時摘除老、衰、病葉。赤黴素處理一般在大棚覆蓋薄膜後7d左右（天氣晴好情況下）進行。豐香品種濃度一般掌握在7mg/kg左右，用藥量為每個標準棚用10~12kg溶液。選擇晴好天氣噴灑，如果噴施後植株生長狀況尚未得到明顯改善，可在顯蕾期再噴施1次。草莓為繁傘花序，花很多應儘早疏蕾、疏花。

一般在開花後即可進行，以留下1級、2級、3級花為主，先疏去4級、5級花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴重的果。一般每株草莓的頂花序留果6~7個，以後各花序的留果量視生長及採收情況而定。前後大小果實同時著生不宜超過15個。結合疏蕾、疏花工作隨時摘除老葉及收摘完的花序梗。

五、病蟲鼠害防治

及時摘除病葉、病果和枯死老葉，拔除病株，集中燒燬，清整田園，保持小拱棚內清潔通風。草莓病害主要有灰黴病、白粉病等，灰黴病用50%速克靈可溼性粉劑2000倍液，或50%撲海因2000倍液噴霧防治；白粉病用10%世高水溶性顆粒劑1500～2000倍液噴霧防治。

蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎、蠐螬、螻蛄、螞蟻等。地下害蟲可於整地時進行土壤藥劑處理，蠐螬、地老虎用90%敵百蟲或阿維菌素灌根防治；而蚜蟲、紅蜘蛛等可用10%吡蟲啉1500倍5%阿維菌素3000液噴霧防治。田鼠用7.5%殺鼠醚鼠劑配成毒餌毒殺。

六、適時採收

果實由青轉乳白色，整個果肩、果底全部著上紅色，外表色澤鮮豔，果實芳香濃郁，即為採收適期，果實品質最佳。如需遠途運銷，可於草莓8成熟時採摘裝運。肉質細密的品種，則可以在近全熟時採收。採摘果實時連同果柄一起摘下。每天採摘時間以露水乾後至炎熱到來之前為宜。（三農參考）

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