糧食年消費量200多萬噸的無錫，中高端糧食和服務供給不足的問題較突出。昨日無錫市糧食工作會議傳出消息，無錫市將通過優化糧食品種結構、推廣科學保糧新技術等五大舉措加大綠色優質糧食供給，以讓市民吃得更健康、更放心。
當前，無錫市高端糧食產品少，難以滿足城鄉居民消費升級的要求。無錫市糧食局人士介紹，如麵包、糕點、餅乾等強筋粉、弱筋粉製品的消費增長迅猛，但強筋小麥、弱筋小麥國內供給明顯不足，而性價比較高的大米市場供應量也不足。如錫山區有稻田約6萬畝，其中僅約40%種植南粳5055、蘇秀等優質水稻品種。糧食種植小散戶多，信息不對稱，是優質品種推廣力度不大的主要原因。
如何引導農戶擴大綠色優質糧食品種種植面積？“發展訂單農業是有效途徑。”錫山區東港鎮種糧大戶周小江說。他在訂單種植模式下種植了蘇香粳等優質品種，去年稻穀收購價平均每斤比普通農戶增加0.8元，每畝效益增加700多元。無錫市糧食局人士介紹，無錫市將創建糧食區域公用品牌，引導有條件的糧食企業通過訂單收購、合作入股的方式建設本地優質糧源基地；還將通過增加優質糧油儲備、提升儲備糧質量等級等舉措，吸引更多域外基地的優質糧食進入無錫市場。
加強產後服務體系建設，是擴大優質糧食供應的另一項重要舉措。無錫市將加快糧庫更新改造，加快推廣物聯網信息技術及機械通風、環流薰蒸、糧情檢測、穀物冷卻等綠色儲糧技術，提高糧食儲存水平。“十三五”末，規劃範圍內的糧庫90%以上建成“智慧糧庫”。依託先進設施，無錫市將為現代農業生力軍——新型農業經營主體開展代儲存、代烘乾、代加工等服務，促使其提升種糧積極性。今年，無錫市從新型農業經營組織收購的糧食數量比例要由2015年的70%提高到75%。
為讓市民更便捷地買到優質糧食，今年無錫市將推動國有糧食企業向收購、倉儲、物流、加工、銷售等一體化方向發展，使“放心糧油”擴大產量和市場覆蓋面。2016年至2020年，無錫市要扶持建設15家放心糧油加工企業，20家放心糧油批發單位；並建成100家放心糧油店，覆蓋每個鄉鎮（街道）和大型社區。（小朱）
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