紅 曲
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
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阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
如此這般，附子才能從毒藥，完美的蛻變成良藥。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
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造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
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阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
如此這般，附子才能從毒藥，完美的蛻變成良藥。
但像劉香保這樣，深諳此道的人，現世已經找不出幾個了。
紅 曲
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豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
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古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
如此這般，附子才能從毒藥，完美的蛻變成良藥。
但像劉香保這樣，深諳此道的人，現世已經找不出幾個了。
為了將這門技術傳承下去，四年前，他不顧古稀的年紀，和漸漸吃不消的身體，獨自一人離開家鄉，來到江西南昌中醫藥大學任教。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
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用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
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古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
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這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
如此這般，附子才能從毒藥，完美的蛻變成良藥。
但像劉香保這樣，深諳此道的人，現世已經找不出幾個了。
為了將這門技術傳承下去，四年前，他不顧古稀的年紀，和漸漸吃不消的身體，獨自一人離開家鄉，來到江西南昌中醫藥大學任教。
今年老伴兒不放心，跑來陪他，老兩口就住在四十平米的，簡陋出租屋裡。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
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六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
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阿 膠
必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
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這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
如此這般，附子才能從毒藥，完美的蛻變成良藥。
但像劉香保這樣，深諳此道的人，現世已經找不出幾個了。
為了將這門技術傳承下去，四年前，他不顧古稀的年紀，和漸漸吃不消的身體，獨自一人離開家鄉，來到江西南昌中醫藥大學任教。
今年老伴兒不放心，跑來陪他，老兩口就住在四十平米的，簡陋出租屋裡。
紅 曲
用白粳米一石五斗，水淘浸一宿作飯，分作十五處，入曲母三斤，搓揉令勻。並作一處，以帛密覆，熱即去帛攤開，覺溫急堆起，又密覆，次日日中，又作三堆，過一時，分作五堆，再一時，合作一堆，又過一時，分作十五堆，稍溫又作一堆。
如此數次，第三日用大桶盛新汲水，以竹籮盛曲，作五、六分蘸溼完，又作一堆，如前法作一次，第四日如前，又蘸，若曲半沉半浮，再依前法作一次，又蘸，若盡浮則成矣，取出，日干收之。
其米過心者，謂之生黃，入酒及酢醢中，鮮紅可愛，未過心者不甚佳。入藥以陳久者良。
豆豉——造淡豉法
用黑大豆二、三鬥，六月內淘淨，水浸一宿瀝乾，蒸熟取出攤席上，候微溫蒿覆。每三日一看，候黃衣上遍，不可太過，取晒簸淨，以水拌乾溼得所，以汁出指間為準。
安甕中，築實，桑葉蓋厚三寸，密封泥，於日中晒七日，取出，曝一時，又以水拌入甕。如此七次，再蒸過，攤去火氣，甕收築封即成矣。
造鹹豉法
用大豆一斗，水浸三日，淘蒸攤詈，候上黃取出簸淨，水淘晒乾。每四斤，入鹽一斤，薑絲半斤，椒、橘、蘇、茴、杏仁拌勻，入甕。上面水浸過一寸，以葉蓋封口，晒一月乃成也。
造豉汁法
十月至正月，用好豉三鬥，清麻油熬令煙斷，以一升拌豉蒸過，攤冷晒乾，拌再蒸，凡三遍以白鹽一斗搗和，以湯淋汁三、四鬥，入淨釜。下椒、姜、蔥、橘絲同煎，三分減一，貯於不津器中，香美絕勝也。
神曲——造神曲法
六月六日，或三伏上寅日，採蓼草三兩，青蒿、蒼耳草各六兩，俱搗自然汁，杏仁末一兩、帶麩白麵二升，赤小豆一碗，煮軟熟，去皮研，然後取前汁共一處拌勻，踏實成曲。一如造酒藥法出白，愈久愈好，入藥炒令香。
樟 腦
樟木新者切片，以井水浸三日三夜，入鍋煎之，柳木頻攪，待汁減半，柳上有白霜，即濾去滓，傾汁入瓦盆內，經宿，自然結成塊也。
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必取烏驢皮，刮淨去毛，急流水中浸七日，入瓷鍋內，漸增阿井水，煮三日夜則皮化，濾清再煮稠，貯盆中乃集爾。冬月易幹，其色深綠，且明燥輕脆，味淡而甘，亦須陳久，方堪入藥。設用牛皮及黃膠，並雜他藥者，慎不可用。
古法炮製附子
劉香保小心翼翼，把含有劇毒的附子，倒進清水中。
即使他已經炮製附子50多年，此時此刻，仍然不敢有任何馬虎。
附子通體烏黑，是植物烏頭的子根。古時人們常取其汁煉劇毒，塗抹在刀箭上，能迅速殺死獵物和敵人。
但祛除其毒性，附子就成了良藥，能補火助陽、散寒止痛，甚至有“回陽救逆第一品”之稱。
劉香保是中藥炮製流派，“建昌幫”的第十三代傳人，深諳附子祛毒古法炮製。
這種水火共制的古法，極其繁複。需要先把附子，清洗浸泡十二回，耗時四天。
之後在露天的空地上，用磚頭搭建一個四方的圍灶。將附子、生薑片、牛皮紙、糠灰、幹稻草、穀糠，自下而上擺放進去。
接著點燃稻草，引燃穀糠，文火慢慢煨著附子。
這個過程，至少又需要一天一夜，人也必須晝夜守候。
等時候到了，糠盡灰冷，打開爐灶，拿兩個附子對著敲擊，如果傳出空響，說明大部分毒性已褪，才可以進行下一步。
經過火煨的附子，先晾晒一天，再放到木甑內，隔水坐鍋，連續蒸十四個小時。
如此這般，附子才能從毒藥，完美的蛻變成良藥。
但像劉香保這樣，深諳此道的人，現世已經找不出幾個了。
為了將這門技術傳承下去，四年前，他不顧古稀的年紀，和漸漸吃不消的身體，獨自一人離開家鄉，來到江西南昌中醫藥大學任教。
今年老伴兒不放心，跑來陪他，老兩口就住在四十平米的，簡陋出租屋裡。
這一次炮製附子，是在清冷的一月，劉香保終於沒能抵住，感染了傷寒，胃疾也一併復發……
後 記
從古代延續下來的東西，總會不時閃爍著它對時光的眷戀，如果你遇見它，定會看到時間留下的印跡。或許那種慢慢過的日子難再重現，又或許有人同樣執著於追逐和等待，而我們現在能做的就是把它銘記於心，纂輯於紙。
本文來源：大象醫友會、本草中國