秋冬季節除了抵禦寒冷外我們還要充分的養心護腦，因為心腦血管是人體最重要的兩個器官，一旦出事就一定是大事。當秋冬之際，季節變化比較明顯的時候人們受到運動少、出汗少、血壓升高的影響心梗和腦梗的發生機率就會加大。
心腦血管疾病是秋冬時節高發的季節病，據統計，氣溫每降低1度，心血管疾病的死亡率將增加1%。全國每5個人死亡的原因其中有2個就是因心腦血管病離世的。腦血管病也成為現代男女因疾病死亡的主要原因。
突然昏倒、不省人事、口角歪斜、心梗、腦梗等是最常見的心腦血管疾病。一旦被這兩種疾病纏生，所有人都會一樣的恐慌和無奈。疾病雖可怕，但尉傑有良方。在秋冬季節，正對降血脂降血壓有很多神奇的重要法寶，又便宜又有效，有的甚至是你平常隨處可見的，然而有很多人都不知到，那麼它們到底是什麼呢？
1. 三七花
三七花是三七的花蕾，而我們通常買到的“三七粉”是三七根研磨後的物質。它們最大的不同之處在於三七根活血化瘀的作用比較顯著，而三七花的主要作用為平肝、降血壓。這些年有越來越多的研究證明三七這味中草藥中所含的最主要三七皁苷的成分，三七花蕾上的量甚至要比三七根還要多。
三七花在一般的藥房都可以買到，無論是《中華本草》亦或《雲南中草藥選》都多次強調了其降壓的特別效果，雲南當地土著居民甚至在用三七花泡水喝和煎藥之餘會把三七花用於藥膳。我們一般泡水喝可以一日喝兩次，每次3至5朵即可。如果想要入菜，這裡推薦給大家一道「三七花小炒肉」。做法如下：
1.準備食材（三七花、臘肉、豬肉片、青椒、豆瓣醬）
2. 將三七花泡兩遍熱水後待用
3. 先將臘肉放入鍋中煸炒一下，炒出油即可（由於臘肉經過醃製已經含鹽所以整道菜已無需放鹽放油）
4. 放入肉片和豆瓣醬爆炒
5. 加些事先的三七水（三七自身略帶甘甜和微苦，這裡可以替代糖的加入）
6. 加入青椒翻炒
7. 最後關火前放入三七花翻炒起鍋。
三七花雖然有著特別的降壓作用，但其性偏寒，所含的皁苷成分也對胃腸道有一些刺激作用所以並不適宜脾胃功能差的人群。
2.銀杏葉
血脂超標是心肌梗死、腦梗死的誘因之一，尤其是寒冷季節，高脂血症患者的血液粘稠度會很高，血液流速會減慢，極容易出現血小板凝結的現象。這種情況發生在腦部就容易導致中風的發生，而銀杏葉中含有的黃銅具備降低血脂的功能，此外還可以擴張腦血管，增加血流動力，使大腦得到更好的供血。平時有高血脂的人可以抓上一小把銀杏葉泡水喝。但需注意的是新鮮的銀杏葉含有神經毒素不可直接食用，通常我們用到的銀杏葉都是藥店裡經過炮製後的葉子。另外還有幾種人是不適合選用銀杏葉的：第一種，平時在吃阿司匹林等抗凝藥的人就需在醫生指導下選用銀杏葉。第二種就是在不小心摔跤後身體上容易出現瘀斑的，有出血傾向的一些人也不宜食用。第三種，平時飯後易反酸，胃腸道比較敏感的人群也需在醫生指導下食用。
3. 山楂加丹蔘
山楂和丹蔘是一對絕妙的搭檔。先說山楂，山楂中的總黃酮它的降血脂的作用已經得到了很多的臨床和實驗的證實。綠原酸有抗炎和保護心血管的作用，包括擴張冠狀動脈、營養心臟的這些作用都屬於保護心血管。槲皮素也是山楂中一個比較重要的營養物質，具有降血壓、保護血管內皮的作用。最後丹蔘中的丹蔘酮還具有擴張冠狀動脈，促進冠狀動脈的側支循環形成的功效。
血管斑塊可以說是人類健康最危險的敵人，不穩定的斑塊如果在寒冷刺激，情緒激動等因素的影響下破裂就會像一座火山一樣噴發，碎裂的血脂、血栓等物質就會堵塞在心腦血管狹窄的地方引發心肌梗死、腦梗死，導致突發性的猝死，如果不及時送醫搶救，肯定有生命危險。而山楂加丹蔘的搭配可以對心血管產生最大的保護效果，還能幫助血管新生，大大減少因為心肌梗死造成的猝死。
山楂和丹蔘的配伍中也有一些禁忌：“山楂中的槲皮素有一個特點，會和一些含有金屬元素的物質發生反應，比如胃舒平、碳酸鈣等一些藥物中含有的金屬元素和山楂絡合後的產物將不容易被胃腸道吸收。建議一般在服用這些藥物的兩小時內別再去在食用含有槲皮素的食物。而食用山楂的時間也需要適當考慮，尤其對於老年人和胃腸道敏感的人群，山楂的酸味可能會刺激到腸胃，一般在飯後食用比較好。
這裡推薦一款使用丹蔘和山楂製作的零食蜜餞：
1. 準備食材（丹蔘、山楂、黑糖、薄荷葉）
2. 丹蔘泡水，薄荷葉泡水
3. 山楂去芯後放入鍋中加熱
4. 倒入丹蔘水和薄荷水
5. 放入黑糖（冬季黑糖具有暖胃暖宮作用），待黑糖完全融化和汁水濃縮覆蓋住山楂後收鍋。
家中常備的有時除了阿司匹林還有以上這些，這個冬日相信你一定用得到它們！
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