傳聞吃反季節的蔬菜食物會導致孩子性早熟，今天小村就帶大家一起來了解一下這是不是真的吧！這到底是怎麼回事？
什麼是反季節植物？
反季節植物就是在不該出現的季節出現的植物，比如在冬天就吃到了香脆的大西瓜，春天剛開始就吃到了香椿。
傳聞吃反季節的蔬菜食物會導致孩子性早熟，今天小村就帶大家一起來了解一下這是不是真的吧！這到底是怎麼回事？
什麼是反季節植物？
反季節植物就是在不該出現的季節出現的植物，比如在冬天就吃到了香脆的大西瓜，春天剛開始就吃到了香椿。
這幸福，似乎來的不是時候！
有人就懷疑這些植物是不是利用激素生長出來的，再加上一些媒體報道的例如"某四歲小女孩因為吃激素催熟的草莓導致性早熟"新聞，所以這讓很多家長誤認為這些東西對孩子不利。
但是，小村想在這裡告訴大家這件事情是謠言，孩子們是不會被反季節食物催熟的！
什麼是催熟激素
乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟的作用，所以催熟果蔬的激素一般就是指乙烯利。那麼我們先從乙烯說起吧。
傳聞吃反季節的蔬菜食物會導致孩子性早熟，今天小村就帶大家一起來了解一下這是不是真的吧！這到底是怎麼回事？
什麼是反季節植物？
反季節植物就是在不該出現的季節出現的植物，比如在冬天就吃到了香脆的大西瓜，春天剛開始就吃到了香椿。
這幸福，似乎來的不是時候！
有人就懷疑這些植物是不是利用激素生長出來的，再加上一些媒體報道的例如"某四歲小女孩因為吃激素催熟的草莓導致性早熟"新聞，所以這讓很多家長誤認為這些東西對孩子不利。
但是，小村想在這裡告訴大家這件事情是謠言，孩子們是不會被反季節食物催熟的！
什麼是催熟激素
乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟的作用，所以催熟果蔬的激素一般就是指乙烯利。那麼我們先從乙烯說起吧。
乙烯是由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物，分子式為C2H4，是最簡單的烯烴，也是五大植物激素之一（五大植物激素：乙烯、生長素、赤黴素、細胞分裂素和脫落酸）。農業中用它的溶液噴灑或是浸泡果實使其加快成熟。
其實植物生長的過程中就會產生乙烯了，所以即使不適用乙烯利，果蔬也能夠自然成熟。
催熟水果的激素會催熟小朋友嗎？
乙烯利雖然能催熟水果蔬菜，但是它並不會催熟小朋友呢。
兒童的性成熟是受性激素調節的，在人體內，性激素是由內分泌細胞製造的，具有特定的結構和特異性受體。無論是乙烯還是乙烯利都無法在人體產生和性激素一樣的作用，也不會參與性激素的合成。
高中生物—“植物的激素調節”章節中明確說明了植物激素對人體無效，只有動物激素能對我們產生作用，植物激素沒有作用。
乙烯利是否對人體有害呢？
那肯定是有的
但是，少量的食用到乙烯利等植物生長調節劑是可以的，只有超量、超標食用，才有可能對人體健康造成危害。
傳聞吃反季節的蔬菜食物會導致孩子性早熟，今天小村就帶大家一起來了解一下這是不是真的吧！這到底是怎麼回事？
什麼是反季節植物？
反季節植物就是在不該出現的季節出現的植物，比如在冬天就吃到了香脆的大西瓜，春天剛開始就吃到了香椿。
這幸福，似乎來的不是時候！
有人就懷疑這些植物是不是利用激素生長出來的，再加上一些媒體報道的例如"某四歲小女孩因為吃激素催熟的草莓導致性早熟"新聞，所以這讓很多家長誤認為這些東西對孩子不利。
但是，小村想在這裡告訴大家這件事情是謠言，孩子們是不會被反季節食物催熟的！
什麼是催熟激素
乙烯利是優質高效植物生長調節劑,具有促進果實成熟的作用，所以催熟果蔬的激素一般就是指乙烯利。那麼我們先從乙烯說起吧。
乙烯是由兩個碳原子和四個氫原子組成的化合物，分子式為C2H4，是最簡單的烯烴，也是五大植物激素之一（五大植物激素：乙烯、生長素、赤黴素、細胞分裂素和脫落酸）。農業中用它的溶液噴灑或是浸泡果實使其加快成熟。
其實植物生長的過程中就會產生乙烯了，所以即使不適用乙烯利，果蔬也能夠自然成熟。
催熟水果的激素會催熟小朋友嗎？
乙烯利雖然能催熟水果蔬菜，但是它並不會催熟小朋友呢。
兒童的性成熟是受性激素調節的，在人體內，性激素是由內分泌細胞製造的，具有特定的結構和特異性受體。無論是乙烯還是乙烯利都無法在人體產生和性激素一樣的作用，也不會參與性激素的合成。
高中生物—“植物的激素調節”章節中明確說明了植物激素對人體無效，只有動物激素能對我們產生作用，植物激素沒有作用。
乙烯利是否對人體有害呢？
那肯定是有的
但是，少量的食用到乙烯利等植物生長調節劑是可以的，只有超量、超標食用，才有可能對人體健康造成危害。
但如同食品添加劑一樣，可以食用不等於可以過量食用。過量食用對人體是有害的。如果擔心乙稀利超標，也可以用蘇打水浸泡去除殘留。
日常生活中小朋友們如果太饞的話也可以買一點解饞哦，這種反季節植物吃一點點沒什麼問題，但是不能多吃，有度就可以。
青筍小村，一個三農領悟的大學生科普作者，堅持以科學態度傳播三農知識。