前幾天帶我家小寶星星出去逛，他吵著要吃糖果。我一看配料表，滿滿的添加劑。那一刻，作為一個營養師寶媽，內心是拒絕的。
為了兼顧寶寶想吃零食而媽媽又要營養安全的心情，我回家研究了這道雪梨百香果糖食譜。寶媽們也一定厭惡添加劑吧？這個糖的味道超讚，做法簡單，只要十幾分鍾就能搞定，一定要試試啊。
雪梨百香果果醬糖
食材：雪梨150g，百香果20g，糖粉30g（可以細砂糖代替），澱粉30g，涼白開100ml
用時：實際用時15分鐘
月齡：18月+
步驟分解
提前準備：在開始動手製作之前，先把硅膠墊洗乾淨，擦乾水分，放在旁邊備用。如果沒有硅膠模型，可以用寶寶輔食盒替代哦。
1、雪梨去皮，切成小粒。記住要切細小，否則會影響整體造型。
2、百香果切開，取出裡面的果肉，與雪梨粒混合均勻。
PS: 給小寶寶吃的話，記得把百香果的籽過篩去除。
3、往澱粉中倒100ml涼白開攪拌均勻，再把糖粉（可以細砂糖代替）倒進去攪拌均勻，做成一碗糖澱粉水。
很多寶媽問寶寶多大能吃澱粉呢？很簡單，只要確認寶寶不過敏，從添加輔食期就可以吃了。
4、先不開火，把攪拌好的糖澱粉水倒進不粘平底鍋中，然後再把果肉倒進去。
劃重點，必須要用不粘鍋哦，否則會很慘噠~
5、開小火，用硅膠鏟不停的翻拌，鍋底熱，很容易凝固，所以要連底部的翻上來拌哦。隨著溫度逐漸升高，鍋裡的汁也逐漸的粘稠起來，像我這樣，掛在鏟子上不容易掉落下來的時候就可以關火了。
6、炒好之後，迅速的把果醬裝模具裡。然後放置1~1.5個小時就可以了。（如果是夏天的話，需置於冰箱冷凍）
因為比較粘稠，所以裝的時候會比較粘，不太好裝。需要稍微施壓把果醬裝進去（這個步驟看視頻更加清楚），要儘量裝滿、壓平，否則會有空隙，做出來的形狀就不完整了。
7、冷藏好之後，很容易就脫模了，上面多出的邊邊切掉就是一個可愛的愛心了。
是不是很像QQ糖，吃起來是有一點點的Q彈的感覺，而且味道絕對勝過超市賣的一萬倍！建議親們每次多做一點，畢竟，親測全家會一起搶的啊~
給寶寶的營養
雪梨和百香果都屬於應季水果，現在吃，正當時。雪梨還具有清熱、祛痰止咳的作用，能緩解寶寶肺熱乾咳、便祕的問題。
百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，構成了特殊香味，切開之後香味沁人心脾，還具有幫助消化、化痰止咳、緩解便祕、提高人體免疫功能等作用。
輔食添加小技巧
這個配方中的水果可以替換成其他的，不過百香果的香味很少有水果能替代。
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