前言
那麼在上一篇文章裡，小編籠統地介紹了一些常見食物的溫熱寒涼屬性以及一些養生菜餚。很多人在生活中也會經常熬一些養生粥來調理脾胃，但是可能會由於材料、方法等出現差錯，往往不能起到調理效果，反而傷了脾胃。脾喜燥惡溼，脾胃不調的人通常溼氣重，所謂“千寒易除，一溼難祛”，怎樣製作一道養生粥來祛除體內的溼氣呢？
小編今天就教大家如何製作一道祛溼健脾的養生粥——一道真正的薏米紅豆粥。
材料
薏米、赤小豆、芡實、蓮子、紅棗、茯苓
1.薏米：利水滲透溼，健脾止瀉。若說祛溼哪家強，那薏米肯定是當仁不讓的。作為薏米紅豆粥的主角，我們也需要辯證看待。一般來說，溼氣和寒毒是一對“狐朋狗友”，脾胃不調的人不僅僅溼氣重，還經常寒氣侵體。那麼，作為涼性的薏米，我們需將它炒熟才能用來熬粥。
炒薏米不需要什麼技術含量，以小編的經驗來說，一般熬一次粥，抓一小把薏米，先放在鐵鍋裡面，用小火炒制10分鐘左右。等到白色的薏米仁變成黃褐色乃至有點焦，香味四溢，有些開始爆裂的時候，就可以起鍋了。這時候的薏米祛溼效果不如生薏米，但健脾止瀉的效果優於牽著。大家可以根據自己的情況斟酌使用。
2.赤小豆：這個小編已經在前幾篇文章裡講過了，不要把赤小豆與普通的紅豆混淆就行，這裡不再贅述。一般來說熬一碗粥，抓一小把赤小豆的量即可。
3.芡實：益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。跟薏米一樣也是祛溼的絕佳良藥。使用也和薏米一樣，炒熟的芡實健脾止瀉效果更佳。嚴格操作來講，炒芡實是要用麥麩炒的，不過在實際情況中，炒制芡實可以和薏米是一樣的操作方法，大家也不能“盡信書”啊。這裡根據小編的經驗，芡實不需要加太多，薏米和赤小豆是主角，芡實為配角。而且芡實的市場價也是比較貴的，大家也要考慮一下經濟問題哈。
4.蓮子：補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。蓮子的用量就更少了，小編是加7、8顆蓮子就行，本身體積就比較大。蓮子在這裡也是配角。不過，一定要注意，蓮子要去心！！！蓮子雖然味甘性平，但是蓮子心味苦性寒。對於很多脾胃虛寒的患者來說，若把蓮子心吃進去，那效果就得打折了。
5.紅棗：益氣補血、健脾和胃。紅棗的功效想必很多女性朋友瞭解很多，這裡也不贅述了。熬一次粥加一到兩枚紅棗即可。（其實小編在生活中喜歡幹吃紅棗，每天5~8枚，真的效果看得見，幾個月下來很愛長痘痘的臉上比以前光滑不少哈哈哈哈，真的功效神奇）
5.茯苓：利水滲溼，健脾，寧心。經典藥方參苓白朮散就是以茯苓入藥的。以茯苓快為例，每次加個5粒左右就足夠了。
做法
以小編的經驗，上述的材料比較容易煮軟的也就是赤小豆和芡實，其他要煮很久才會軟爛。由於小編喜歡煮的軟爛一點的粥，因此每次都是將材料放進專門用來熬粥的砂鍋裡，睡前（11點）開始慢慢熬，等到第二天早上7點左右就可以吃了，這個時候口感比較適合。當然小編是甜食愛好者，我會加一點冰糖。大家可以根據自己的口味調整製作方法。小編的法子適合上班族，這樣早餐之前喝一碗熱熱的薏米紅豆粥，對調理腸胃真的是很有幫助啊！（可惜小編現在暫時因為工作的原因沒有辦法熬粥，哭泣~這裡分享的是小編工作之前，在家琢磨出來的一些經驗）
結語
改善飲食是調理脾胃的第一步，也是最重要的一步。粥乃飲食養生第一法寶，因此希望大家能好好利用這件寶物。這一次小編詳細地將自己的經驗分享給大家，希望能對大家有所幫助，那麼我們下期再見吧！
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