嬰兒的生理結構與成年人具有較大差異，消化系統發育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質含量過高，對嬰兒來說是一個很大的難題。當寶寶用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔。另外，礦泉水中的元素含量基本是針對成年人標準來設計的，其含量和比例並不適合嬰兒攝人，尤其是某些元素還對嬰兒有害。
對於嬰幼兒來說，每升水中的礦物質含量不宜超過100毫克，其中鈉要低於20毫克，氟要低於1.5毫克。超過這個閾值，就可能對小寶寶的腎臟造成威脅。顯然，大多數礦泉水對孩子來說，都顯得太“硬”了。
礦泉水按礦物質含量分三個類型。一般超市中礦泉水包裝上都會註明礦物質含量。具體為，特低礦物質含量的礦泉水是每升含礦物質50毫克以下；低礦物質含量的礦泉水是每升500毫克以下；高礦物質含量的礦泉水是每升1500毫克以上。高礦物質含量的礦泉水一般在人體損失礦物質的情況下飲用，比如運動或是在蒸桑拿浴時。所以，嬰幼兒可適量飲用含有特低礦物質的礦泉水，但不宜長期飲用。
那給寶寶喝純淨水，是不是更好?答案依然是“no”!經過二次加工的純淨水同樣不適合新生兒的消化系統。細胞內外的濃度差是形成水分通過滲透吸收的動力，純淨水的礦物質含量過低，造成兩者落差較大，也會造成吸收障礙。此外，長期飲用純淨水，還會使得孩子缺乏某種礦物質，而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。
那麼什麼樣的水才最適合孩子呢?據研究，自來水燒開後再冷卻至室溫，最有利於健康。經過燒開後的水，其中所含的氣體減少了一半，水分子之間的凝聚力增加，則與人體細胞內水的特性最為接近，因此容易透過細胞膜而為人體吸收。值得注意的是，不宜用鋁壺煮開水，否則鋁離子攝入過多，會影響寶寶的骨骼和神經發育。飲水機容易造成二次汙染，也不宜使用。如您家的自來水水質不好，可安裝淨水器 將其淨化後燒開後給寶寶用。總之，不要長期給小嬰兒喝礦泉水或純淨水。