每天瞭解一個人——霍華德·舒爾茨

星巴克 塞壬 奧德修斯 大學 每天瞭解一個人 2017-06-28

霍華德·舒爾茨,星巴克董事長,CEO,1982年,他成為星巴克的市場部和零售部經理。1986年,他離開星巴克開設了自己的第一家咖啡店。1987年,他召集一批投資者買下星巴克公司。1992年,星巴克在美國上市。

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偷來的聖誕禮物——誰說只有父愛無言

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1961年的冬天,當小舒爾茨一進家門,就發現自己那位靠打雜工維持生計的父親躺在了床上,原來他的腳踝斷了。由於沒有醫療福利,家裡的經濟更加拮据。舒爾茨12歲那年的聖誕節前,由於借不到錢。父親暴跳如雷,大罵幾個孩子是吸血鬼,讓他們滾,母親讓舒爾茨將兩個弟妹帶到街上去玩。三個孩子肚子餓的咕咕直叫。這時,舒爾茨發現一家便利店門口擺放一罐包裝精美的咖啡。一個大膽的念頭從舒爾茨的腦海中一閃而過。他讓弟弟妹妹們先自己回家,隨後迅速走了過去,將那罐咖啡拿起來塞進了自己的棉衣裡。不幸的是,店主正好走了出來。舒爾茨拼命地朝家裡跑去,那一刻這個男孩的想法很單純,他不想聽到父親永遠在飯桌上抱怨咖啡太難喝,他希望能將這罐咖啡當作聖誕禮物送給父親。

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當舒爾茨興高采烈地跑進家門,將咖啡交到父親的手上時,父親疑惑的看了他一眼,他結結巴巴地說是在路口撿的,想送給父親當聖誕禮物。父親輕輕摸了下兒子的腦袋說:“謝謝你,兒子!”,可當一家人正要品嚐這濃香的,便利店老闆找來了,他索要那罐昂貴的咖啡的錢。舒爾茨乾的事曝光了,他站在牆角抖個不停,他趁著店老闆還在家裡嚷嚷,偷偷逃跑了。平安夜,舒爾茨在街上流浪著,又冷又餓的他邊走邊哭後累得倒在地下通道里睡著了。後來母親找到了他,帶他回家,當然他還是沒能躲過父親的暴揍。從此以後,他對父親的懼怕變成了憎惡,他們之間很少說話。哪怕舒爾茨以優異的成績考上了大學也沒能改變父親對他的看法。

第一家咖啡館——完成父親的心願

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第一家星巴克

1981年初的一天,舒爾茨接到母親打來的電話,她說他父親很想念他,希望他能回去看看。舒爾茨從來沒有想過父親有一天還會說出想念自己的話,加上正好有一個大客戶需要他去談判,他拒絕了母親的請求。一週之後,在外地奔波歸來的舒爾茨卻沒有見到自己的父親。就在母親給他打電話的第二天,父親因腦溢血去世了,或許是死前一種莫名的預感和牽掛,父親去世前一天突然對母親說很想見兒子舒爾茨,然而這最後的心願沒有實現。 舒爾茨的心被巨大的悲哀佔據了,他希望他們還能像十年前那樣打上一架,可如今,連父親的打罵也變成了永不再來的珍貴回憶。

此後幾天,舒爾茨整理父親的遺物,不經意間看到了父親留下的一個木箱,裡面竟藏著一個鏽跡斑斑的咖啡桶。即使它已經面目全非,舒爾茨還是一眼認了出來,那正是他十二歲時為父親偷來的聖誕禮物。往事湧上心頭,他唏噓不已。這時他突然發現在蓋子上刻著一行字,那是父親的手跡:兒子送的禮物,1964年聖誕節。舒爾茨的鼻子酸了酸,他沒有想到父親如此珍視這件東西。他發現咖啡桶裡還裝著什麼,打開一看,居然是一封已經揉得皺巴巴的信紙,看日期應該是他堅持上大學那年父親寫下的。父親在信中寫道:“親愛的兒子,作為一個父親我確實失敗,既沒有給你一個好的生活環境,也沒有辦法供你去上大學,我的確如你所說是個粗人。但是孩子,我也有自己的夢想,我最大的願望是能夠擁有一家咖啡屋,能夠穿上乾淨的衣服,悠閒地為你們研磨和沖泡一杯濃香的咖啡,然而,這個願望我無法實現了,我希望兒子你能擁有這樣的幸福。可是我不知道怎麼讓你明白我的心事,似乎只有打罵才能讓你注意到我這個父親……

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父親去了,舒爾茨感到生命的一部分也被抽空了。這時,雪莉鼓勵他說:“既然你父親的心願是擁有一家咖啡店,那我們就替他完成未盡的心願吧。”舒爾茨心中一動,是啊,如品咖啡一樣去生活,不正是他們父子苦苦追求的麼? 湊巧的是,這時他看到一則廣告,西雅圖有一個小咖啡零售商準備轉讓店面。於是,舒爾茨毅然辭去年薪7.5萬美元的職位,接下了那家小公司,將它變成了一間墨綠色的咖啡館,並向西雅圖的餐館和其他咖啡店銷售咖啡豆,後來就收購了當時還不大的星巴克。

星巴克Logo——一直在變的“美人魚”到底是誰?

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星巴克logo

第一版、棕色的徽標是1971年由西雅圖年輕設計師泰瑞·赫克勒從一幅16世紀斯堪地那維亞的雙尾美人魚木雕圖案中得到靈感,她有赤裸乳房和一條清晰可見的雙重魚尾巴。

第二版、是星巴克被霍華德·舒爾茨先生所創立的每日咖啡合併之後,顏色換成了綠色,美人魚依然是全身像,依然保留了肚臍眼兒,但脫離的版畫的風格,而更像個標誌了。

第三版、或許是標誌太寫實太直接了吧,首次的大改動( 94 版)就是像很多含蓄的美人照片一般將美人魚的乳房用頭髮遮擋了起來。

第四版、星巴克在 2011 年推出了全新的新的商標,把”咖啡”的單詞從商標中去除,並擴綠色女妖圖案,這也意味著星巴克不再滿足於”專注咖啡”的品牌形像,將擴展到更多新的食物領域,比如瓶裝飲料、冰淇淋等。

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星巴克早期創始人

原來這條雙尾美人魚叫做海妖塞壬,最早的出處來源於希臘神話。荷馬史詩中《奧德賽戰記》中,女神喀爾告誡奧德修斯,當他們通過慾望之海時,海妖塞壬會發出婉轉曼妙的歌聲引誘路過的航海者,致使航船觸礁沉默,奧德修斯就用蜂蠟堵住其他同伴的耳朵,並將自己綁在桅杆上,剋制了自己的慾望,度過了危險海域。與此如出一轍的是,儘管星巴克要價不菲,但無數人仍被吸引光顧,一杯接一杯直至最終為之傾倒,再攜上一部蘋果筆記本,便甘願將餘生耗盡在那小小的咖啡桌前.成為女妊魔咒下又一批走向毀滅的受害者。

讓三明治滾出去!——為了銷售額,接下來會是什麼?

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2000年,舒爾茨選擇退任,後由康納德繼任,接下來的幾年,星巴克開始將品牌擴展到咖啡之外的領域:賣過CD,咖啡店中塞滿了一批音樂家的唱片;嘗試在幾十家門店設置音樂吧,顧客在那裡可以下載歌曲,並製作自己的CD,還滿懷熱情地涉足電影領域,大力推廣適合家庭購買的影碟,並銷售DVD機。這些交易讓星巴克的盈虧賬目異常出色。10年中,星巴克的門店從不足1000家發展到13000家。但也在漸漸地背離它的傳統。

但最能深刻體現星巴克背離它的傳統、喪失魔力的例子就是是早餐三明治,2003年,星巴克開始銷售三明治,從貝果三明治到香腸、火雞培根,以及火腿配英式麥芬。當舒爾茨走進熟悉的門店,聞著烤箱裡飄出的濃郁的三明治味道,幾乎發瘋。它完全掩蓋了咖啡的味道。“我的確鼓勵革新,但我絕不期望顧客是為星巴克的三明治而來。為了銷售額,接下來會是什麼?馬鈴薯煎餅?”,舒爾茨說。

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“讓三明治滾出去!”舒爾茨直截了當地告訴當時的全球產品部門負責人蓋斯。但一小時後,現任董事康納德告訴蓋斯,星巴克需要三明治,不能取消它們的供應。

舒爾茨看到星巴克品牌內涵中的某些特質正在流失。“當我走進星巴克,開始感覺不到顧客對咖啡的讚美時,我的心情很沉重,我們的顧客理應得到更好的咖啡。我們迫切需要回歸核心。2007年秋天,在舒爾茨提出異議六個月後,星巴克的門店沒有任何實質改變。舒爾茨的失望逐漸變為憤怒,有時甚至是恐懼。就在這時,舒爾茨經董事會同意,再次出任CEO直至現在。

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