作者:釘子_美食日記
用料
芒果 1個
西米 半碗
牛奶 一盒
糖粉 適量
做法步驟
1、將芒果去皮切塊待用
2、奶鍋裝大半鍋水,燒開後加入西米大火煮開,大火煮七八分鐘後換成中火繼續煮,不要蓋蓋子,中途鍋中水少可以適量加入冷水,水越多越不容易糊鍋
3、煮至西米半透明時,把鍋中水倒掉,換一鍋涼水繼續煮
4、大火煮開轉小火煮約透明,關火燜半小時,倒出瀝乾水,用涼開水沖洗三次變涼即可
5、冰一下更加Q彈
6、西米加入糖粉調味,加入純牛奶芒果即可,如果用的是甜牛奶就可以不用加糖,西米本身是無味的
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