「夏日清涼特飲攻略」椰汁芒果西米露&檸檬薏米水

西米露 椰子 芒果 檸檬 啟爐烹茶 啟爐烹茶 2017-08-26

椰汁芒果西米露

「夏日清涼特飲攻略」椰汁芒果西米露&檸檬薏米水

“這道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦!看著是不是很有夏天的感覺?

因為是盛夏時節,芒果與椰汁最好事先冰過,和冷藏過的西米相混合,喝起來才特別涼爽喲!”

食材明細

  • 椰汁一瓶

  • 芒果兩個

  • 糖20克

  • 西米100克

  • 甜味口味

  • 煮工藝

  • 廿分鐘耗時

  • 普通難度

椰汁芒果西米露的做法步驟

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    1

    原料:椰汁一瓶、芒果兩個、糖20克、西米100克。

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    2

    西米在冷水中浸泡30分鐘左右。

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    3

    濾幹水分後,倒入煮沸的開水中。

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    4

    等到再次滾開,熄火浸泡20分鐘,直至西米呈半透明狀(注意:要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底) 。

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    5

    倒出濾幹水分,然後過冷水沖洗至不沾連。

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    6

    再煮一鍋水,等水再次沸騰時,倒入西米,等到再次煮沸時加入冷水,如此反覆兩次,直至西米煮至完全透明時關火。

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    7

    將煮好的西米撈出泡入一大碗涼開水中,放入冰箱冷藏1-2小時。

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    8

    食用時取適量煮好的西米,濾出水分後置於杯底。

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    9

    加入適量白糖。

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    10

    倒入椰汁攪拌均勻。

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    11

    芒果去皮去核切成小丁。

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    放入杯子最上層即可。

使用的廚具:煮鍋

檸檬薏米水

「夏日清涼特飲攻略」椰汁芒果西米露&檸檬薏米水

“  檸檬薏米水是款美白養顏的健康飲料,特別受年輕女士的喜愛,薏米有清熱利尿、去水腫、排毒的功效,檸檬酸可防止和消除皮膚色素沉著,並有滋潤美白肌膚的作用,還可以防止電腦輻射。這兩者合二為一美白功效可見一斑。”

食材明細

  • 薏米1大把

  • 檸檬1個

  • 冰糖適量

  • 清水適量

  • 甜味口味

  • 煮工藝

  • 半小時耗時

  • 簡單難度

檸檬薏米水的做法步驟

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    1

    薏米提前浸泡三小時以上

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    2

    放入砂鍋煮開後小火慢燉半小時

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    3

    依個人口味加入適量的冰糖至完全融化

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    4

    稍冷擠入小半個檸檬汁,喝的時候再放幾片檸檬片即可。

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    美容佳品

使用的廚具:煮鍋

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