'「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚'

西紅柿 電飯鍋 料酒 香油 番茄醬 蔬菜 胡椒粉 文章 PiuPiu只想吃吃吃 2019-09-13
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作為一個廚房殺手,誰還沒有過那麼些失敗的經歷。

之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

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作為一個廚房殺手,誰還沒有過那麼些失敗的經歷。

之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

製作開始

1.將土豆與番茄切塊後倒進電飯煲裡開煮,並加水沒過食材,再加一點香油。番茄記得剝皮(可用燙水燙一下或是用指甲給番茄來個大保健,番茄皮會容易掉,否則影響口感。)

原作者當時在鍋里加入了兩勺番茄醬,這樣會增加一些更濃郁的番茄口感,大家可以隨喜好選擇放與不放。

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作為一個廚房殺手,誰還沒有過那麼些失敗的經歷。

之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

製作開始

1.將土豆與番茄切塊後倒進電飯煲裡開煮,並加水沒過食材,再加一點香油。番茄記得剝皮(可用燙水燙一下或是用指甲給番茄來個大保健,番茄皮會容易掉,否則影響口感。)

原作者當時在鍋里加入了兩勺番茄醬,這樣會增加一些更濃郁的番茄口感,大家可以隨喜好選擇放與不放。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

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作為一個廚房殺手,誰還沒有過那麼些失敗的經歷。

之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

製作開始

1.將土豆與番茄切塊後倒進電飯煲裡開煮,並加水沒過食材,再加一點香油。番茄記得剝皮(可用燙水燙一下或是用指甲給番茄來個大保健,番茄皮會容易掉,否則影響口感。)

原作者當時在鍋里加入了兩勺番茄醬,這樣會增加一些更濃郁的番茄口感,大家可以隨喜好選擇放與不放。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

2.將龍利魚切塊,切成至少兩釐米寬的片兒。

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作為一個廚房殺手,誰還沒有過那麼些失敗的經歷。

之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

製作開始

1.將土豆與番茄切塊後倒進電飯煲裡開煮,並加水沒過食材,再加一點香油。番茄記得剝皮(可用燙水燙一下或是用指甲給番茄來個大保健,番茄皮會容易掉,否則影響口感。)

原作者當時在鍋里加入了兩勺番茄醬,這樣會增加一些更濃郁的番茄口感,大家可以隨喜好選擇放與不放。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

2.將龍利魚切塊,切成至少兩釐米寬的片兒。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

3.加入調料醃製龍利魚至少15min:需要黑胡椒粉;澱粉;鹽;料酒;蛋清。

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之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

製作開始

1.將土豆與番茄切塊後倒進電飯煲裡開煮,並加水沒過食材,再加一點香油。番茄記得剝皮(可用燙水燙一下或是用指甲給番茄來個大保健,番茄皮會容易掉,否則影響口感。)

原作者當時在鍋里加入了兩勺番茄醬,這樣會增加一些更濃郁的番茄口感,大家可以隨喜好選擇放與不放。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

2.將龍利魚切塊,切成至少兩釐米寬的片兒。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

3.加入調料醃製龍利魚至少15min:需要黑胡椒粉;澱粉;鹽;料酒;蛋清。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

4.在土豆塊與番茄塊煮至三十分鐘後加入醃製好的龍利魚塊,並加入一勺鹽,繼續蒸煮最少5Min 。(如果土豆煮不出沙沙的感覺可以再多加熱一會)

5.龍利魚煮熟後就可以出鍋啦!超下飯!可以切少許小蔥,撒在龍利魚上面賣相很不錯哦!

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作為一個廚房殺手,誰還沒有過那麼些失敗的經歷。

之前做過許多次低配版的料理,賣相實在是不咋地,但是其實味道都還挺不錯。

這次是看了R食記發表的關於番茄龍利魚的文章,看著實在是很下飯,於是決定自己試一試自己添油加醋版本的番茄龍利魚

需要準備的食材

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

製作開始

1.將土豆與番茄切塊後倒進電飯煲裡開煮,並加水沒過食材,再加一點香油。番茄記得剝皮(可用燙水燙一下或是用指甲給番茄來個大保健,番茄皮會容易掉,否則影響口感。)

原作者當時在鍋里加入了兩勺番茄醬,這樣會增加一些更濃郁的番茄口感,大家可以隨喜好選擇放與不放。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

2.將龍利魚切塊,切成至少兩釐米寬的片兒。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

3.加入調料醃製龍利魚至少15min:需要黑胡椒粉;澱粉;鹽;料酒;蛋清。

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

4.在土豆塊與番茄塊煮至三十分鐘後加入醃製好的龍利魚塊,並加入一勺鹽,繼續蒸煮最少5Min 。(如果土豆煮不出沙沙的感覺可以再多加熱一會)

5.龍利魚煮熟後就可以出鍋啦!超下飯!可以切少許小蔥,撒在龍利魚上面賣相很不錯哦!

「放過這個下飯神器吧」——低配煮過頭版的電飯煲番茄土豆龍利魚

雖然我的低階版番茄土豆龍利魚因為煮過頭後特別濃稠,但是味道出乎意料的好吃!沙沙的土豆融合著番茄的香味,細嫩的魚肉裡也夾雜著蔬菜的清香...好了我誇不下去了,所以快來試試吧~

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