廈門檳榔社區沒有檳榔,但藏著不少好料呢

小吃 檳榔 豬蹄 排骨 悅讀廈門 2017-04-04

檳榔社區算是廈門的老社區了,是個遠離遊客圈感受市井人情的好地方,而對小編而言,最留戀的還是那邊的美味,算算時間這些店至少也有二十來個年頭呢,陪著附近的居民從小到大了。雖然都是小攤小店,但味道都是公認的好!

廈門檳榔社區沒有檳榔,但藏著不少好料呢

檳榔蝦面弟

廈門三大有名的蝦麵店之一,蝦面是這裡的招牌,同時還有筍盅、豬蹄等燉罐,需要的話可以要碗米飯,跟吃沙縣小吃似的。位置並不難找,但著實是個太普通的店面。露天桌椅,大榕樹下,低矮桌凳。頂著老字號、20多年老店的光環,承阿姨一邊嫻熟地搭配蝦面、小菜,一邊笑笑說:“只要顧客喜歡,我們就會堅持做最原始、最地道的風味。”

廈門檳榔社區沒有檳榔,但藏著不少好料呢

以狗蝦的蝦殼和蝦頭炒過熬煮的湯頭,加上骨頭湯和冰糖,鮮味更濃。湯頭要熬10多個小時,太濃不行,太淡又不好,需把握好時間。每天的湯頭固定更換,一般是早上7點至晚上7點開業,湯頭賣完即止,十分新鮮。

地址:檳榔西里 15 號(近檳榔路口公交站)

推薦:蝦面(加料不加料可隨意)、小吃滷豆乾、豬蹄、封肉

檳榔沙茶麵

可能很多人對於廈門的沙茶麵最早想到的就是烏糖、四里,而這家開在樓梯口的小店,如果不是熟人帶路,一般很難找到,但也是這樣不溫不火,卻也讓它的味道這麼多年都沒變。每到凌晨,都會排起一串長長的隊伍,許多的哥都趕過來,成為他們在漫漫長夜裡溫暖的一份存在。“料多、量足、價格還實惠。”這裡的顧客有的一吃就是20年。

廈門檳榔社區沒有檳榔,但藏著不少好料呢

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地址:檳榔東里7號

推薦:沙茶麵,加瘦肉、豬肝、小腸、大腸、各類海鮮

檳榔明麗小吃店

這家小吃店已經開了20多年,漳州的店面很愛用老闆名字命名,這家明麗也不例外,從漳州過來開店到現在這麼多年,一直用自己的招牌冬粉鴨吸引著附近居民的喜愛,冬粉鴨湯頭清透,入口卻濃郁香甜,清水煮的鴨湯,加入鹽、薑片以及冬菜,慢火熬煮 10 個小時以上,吃的就是這份實在。店裡的鹹水鴨、薰鴨均是自制,在數十種中藥香料熬成的滷汁裡,將全鴨滷到入味,再用香料加以煙燻,十分受歡迎。

廈門檳榔社區沒有檳榔,但藏著不少好料呢

地址:檳榔東明路138號

推薦:冬粉鴨(加鴨血、鴨腸、鴨腱、鴨腿等),鹹水鴨、薰鴨、五香

新佳美餐廳

新佳美堪稱“廈門第一家賣炸雞、漢堡的美式餐廳”,可能相對於其他同類餐廳來說,味道並沒有什麼出色,但卻是很多附近長大的學生們從小跟朋友一起聚會吃到大的一家炸雞、漢堡,如今一晃眼竟也開了20幾年,老闆是新加坡人,餐廳的一些菜色更有獅城風味,也很有特色,最主要的是價格一直都是那麼實惠。

廈門檳榔社區沒有檳榔,但藏著不少好料呢

地址:檳榔東明路 126號

推薦:獅城炒飯、童子雞、排骨套餐、香鴨套餐

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