上海大富貴酒樓是一家有名的中華老字號酒樓，創始於1881年，即光緒七年，是由邵運家等安徽幾個老鄉合夥開的，當時叫是“徽州丹鳳樓”。
剛開業時主營一般的徽菜和點心，就在今天的復興東路轉角的位置。之所以叫這個名字，是因為此地本是“丹鳳樓茶園”，所以就有此名。
後來隨著上海逐漸發展，“徽州丹鳳樓”也逐漸擴大業務，開始經營各色徽菜，現在已是滬上歷史最悠久、名氣最大的徽幫菜館，而且在上海設有幾十家連鎖店，遍佈上海七大區。
當時的“徽州丹鳳樓”是怎麼到今天的“大富貴酒樓”呢？這又是一段心酸的歷史，在上個世紀二十年代到三十年代的時候，“徽州丹鳳樓”發展的很順利，在抗日戰爭爆發之後，因為戰火的影響，酒樓一度停業，1940年又遷至左鄰的中華路1465號恢復營業，並改名“大富貴酒樓”。
因為此時，酒樓不僅經營徽幫菜，同時還很多融合了上海的地方文化，主要經營大眾化的小吃，同時做出了很多新的嘗試，為了寓意吉祥如意，榮華富貴，這就有了“大富貴酒樓”。
二十世紀八十年代改革開放以後，大富貴幾經改建，舊貌換新顏。到了2000年，隨著復興路的動遷改造，大富貴遷至中華路1409號繼續運營。這就是大富貴的總店。
現在的大富貴酒樓，餛飩和包子是很多人愛吃的早點，很多老顧客都是踩著點來到大富貴就餐，幾十年如一的吃著老字號的美味，只需十來元就能吃到價廉物美的傳統老字號小吃。
大富貴酒樓分為點心部和飯店部。
點心部中有上海的特色小吃：小籠、生煎、小餛飩、鍋貼、排骨年糕、炸豬排……同時還有多種口味的麵食，如油拌麵，雪菜面，辣醬面，紅燒大排面，紅燒小排面等應有盡有，怎麼不讓人嚮往呀。
飯店部主要經營各式特色徽菜。大富貴經營的徽菜有一百多個品種，主要名菜有金銀蹄雞、績溪臭鱖魚、粉蒸肉、刀板香、幹鍋燉、文蒸山筍、徽州鱔糊等。
其中有道名菜也是安徽特色菜：金銀蹄雞。主要用金華火腿、豬蹄和母雞烹製而成，因火腿為“金蹄”，豬蹄為“銀蹄”，所以取名“金銀蹄雞”。這道菜以砂鍋燉制，原汁原味、湯濃味鮮。是冬令季節的上佳食品。
2005年以來，在經營徽幫菜點的同時，大富貴創制了一批新的時尚菜點，這些菜品也都各個經典，大富貴的徽式“三鮮小餛飩”、“麵筋百葉”、“鮮肉大包”、“鮮肉粽子”等，榮獲“上海名點”、“名小吃”稱號；2007年“燜蹄”、“醬鴨”、“清炒鱔糊”、“蟹粉魚翅”等，又榮獲“上海名菜”稱號。
現今大富貴烹製的菜餚，既保持了正宗徽菜的傳統特色，又融合了各地方菜餚的長處，並根據上海消費者的需求不斷改進、創新和發展，如改進重油重色、注意口味的適應性等，以形成新的風味！
經過一百三十多年的發展，現今的大富貴已經是擁有二十六家網點、一個配送中心的現代化連鎖餐飲企業。每天一千多名忙碌的身影，就是為了讓我們嚐到更健康，更美味的食品，相信大富貴在新時期，新機遇的關口，在打造老字號創新之路上永不止步。
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